|
7.3 生長速率的變化
表3-47表明，時(shí)間和摘除強(qiáng)度對(duì)羊草生長速率有顯著性影響（p<0.05），6-7月份是羊草生長速率最快的階段，各個(gè)處理都出現(xiàn)類似的情況，這與該階段的降雨量迅速增加密不可分。在該階段，羊草枝葉展開，光合效率逐漸增大，生長率達(dá)到最大；雖然八月份降雨也不低，但此時(shí)已經(jīng)到了羊草生長的末期，生物量已積累到最大，生長速率逐漸下降。不同的摘除強(qiáng)度下，生長速率也不相同。未利用處理區(qū)生長速率前階段（5-7月）明顯高于其它處理，到了后期迅速下降；在d1-d4的處理中，d3的生長速率高于其它處理，在7月份最高為2.2 g/m2·d。
表3-47 不同摘除強(qiáng)度下絕對(duì)生長速率的變化
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時(shí)間
Time |
摘除強(qiáng)度Defoliation intensity |
|
d0 |
d1 |
d2 |
d3 |
d4 |
|
5-6 |
2.4 |
0.3 |
0.5 |
1.1 |
0.6 |
|
6-7 |
4.0 |
0.7 |
1.7 |
2.2 |
1.4 |
|
7-8 |
1.5 |
0.5 |
1.2 |
1.8 |
0.9 |
|
8-9 |
-0.7 |
0.2 |
0.7 |
0.9 |
0.2 |
|
平均值（Mean） |
1.8 |
0.425 |
1.025 |
1.5 |
0.775 |
7.4 適宜摘除強(qiáng)度的確定
在d0、d1、d2、d3、d4五個(gè)摘除強(qiáng)度處理中，羊草表現(xiàn)出不同的生長反應(yīng)。一定強(qiáng)度的摘除是有利于羊草生長的，d2、d3處理的再生草量要比d1和d4的要高；從羊草生長速率來看，也同樣存在這種情況。在利用的情況下，d2、d3處理的生長速率要高于d1和d4，相對(duì)再生速率是隨強(qiáng)度的增加而增加的。雖然，d0處理方式（未利用）的再生量和再生速率要略高于利用處理，但在凈初級(jí)生產(chǎn)力方面，d2要高于d0。綜合羊草的生長速率和地上凈初級(jí)生產(chǎn)力的大小，本試驗(yàn)研究認(rèn)為選擇d2處理下的摘除壓是比較合適的，即控制羊草的利用率在54.3%，這種利用強(qiáng)度下，即保證了一定的收獲量，又能保證草地有足夠的儲(chǔ)存物質(zhì)用以維持草地來年的返青及生長，防止了因草地退化而造成的惡性循環(huán)。
8. 塞北管理區(qū)草畜平衡調(diào)查分析
8.1 農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
1995-1999年間飼草和飼料作物的比重均小于20%，然而2001年飼草和飼料作物的比重由2000年的31.9%急劇增加到90.3%，隨后雖有所下降，但占耕地的比重一直在60%以上。
8.2 養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
1995-2005年塞北管理區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)中的畜種結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的調(diào)整（見圖3-26）。由于確立了奶業(yè)是畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促使畜種結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。奶牛存欄的比重由1995年的80.99%升高到2001年的99.89%。存欄中，羊只存欄的比重由1998年的65.9%驟減到1999年的7.7%和2000年的2.7%。截止2006年7月底，管理區(qū)大牲畜（奶牛）存欄高達(dá)21009頭，其中能繁殖母牛13465頭，犢牛2743頭。
圖3-26 羊和大牲畜存欄情況
8.3放牧和圈養(yǎng)期間草畜平衡研究
8.3.1 放牧期間
經(jīng)計(jì)算，2006年全區(qū)牧草地和未成林地所能提供給牲畜的飼草總量為10033.0噸，折合含水量14%的標(biāo)準(zhǔn)干草11666.3噸，適宜放牧規(guī)模是54010.6羊單位。全區(qū)食草牲畜的實(shí)際載畜量為132364.5羊單位，草原超載率高達(dá)145.1%。
8.3.2 圈養(yǎng)期間
若青飼草和莜麥秸稈的含水量均按照14%折算，2006年全區(qū)青貯玉米、青飼草和莜麥秸稈的實(shí)際收獲量分別為20808.2噸、1832.8噸和2887.3噸，按照奶牛的自然頭數(shù)計(jì)算，圈養(yǎng)期間（245天左右）每天提供給每頭奶牛的飼草量為4.04 kg青貯玉米、0.36 kg青飼草和0.56kg的秸稈。一般產(chǎn)奶牛的日糧組成實(shí)際應(yīng)包括15.0 kg青貯玉米、5.0 kg青飼草、5.0 kg秸稈和5.0 kg精飼料。由此可知，全區(qū)青貯玉米、青飼草和農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足圈養(yǎng)期間奶牛的營養(yǎng)需求。
8.3.3 適宜載畜量
根據(jù)塞北管理區(qū)飼草飼料資源種類及其生產(chǎn)能力，2006年全區(qū)天然草原、青貯玉米、
青飼草和農(nóng)作物秸稈等所能提供的飼草飼料量（14%含水量）為21225.5噸，全年載畜能力為32306.7羊單位，僅相當(dāng)于目前實(shí)際載畜量的24.4%，草畜矛盾日益突出，當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖所需的飼草和飼料主要依賴于從周邊旗縣進(jìn)口，造成飼養(yǎng)成本升高，養(yǎng)殖效益下降。
8.4 成本收益分析
8.4.1 種植業(yè)成本收益分析
根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和農(nóng)業(yè)公司走訪調(diào)查資料，每公頃青貯玉米的平均種植成本主要包括種子450元、化肥225元、農(nóng)藥150元、灌水費(fèi)450元、機(jī)械費(fèi)（包括犁地、播種、收割和運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)）1200元、雇工費(fèi)（包括鋤地和拔草等）750元和土地租金525元，合計(jì)3750元/公頃。全區(qū)青貯玉米平均單產(chǎn)是37500kg/公頃，市場上青貯玉米的價(jià)格為0.12元/kg，加上運(yùn)輸費(fèi)用，合計(jì)0.15元/kg，由此計(jì)算，青貯玉米的生產(chǎn)收益是5625元/公頃，純收入是1875元/公頃，成本純收益率為50%。
每公頃多年生牧草（紫花苜蓿、披堿草和老芒麥等）的平均種植成本主要包括種子75元、化肥150元、機(jī)械費(fèi)（包括犁地、播種、收割和運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)）225元和土地租金225元，合計(jì)675元/公頃。由于當(dāng)?shù)貧鉁氐�、無霜期短和降水少，正常年份，在無灌溉條件的情況下，多年生牧草的平均單產(chǎn)水平在100kg左右，市場上紫花苜蓿和禾本科牧草的價(jià)格（包括運(yùn)輸成本）分別在0.75元/kg和0.65元/kg，由此計(jì)算，種植多年生牧草的平均收益為975元/公頃-1125元/公頃，成本純收益率44.4%-66.7%。由此可知，塞北管理區(qū)開展種草養(yǎng)畜，可以降低奶牛養(yǎng)殖的飼草成本30.8%-40.0%。
8.4.2 奶牛養(yǎng)殖業(yè)成本收益分析
根據(jù)農(nóng)戶和公司走訪調(diào)查資料，年產(chǎn)奶5500kg左右的奶牛的養(yǎng)殖純收益為2102元-3402元，平均為2752元。另外，隨著飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，飼養(yǎng)成本中將增加雇工費(fèi)（包括放牧、飼喂、擠奶和清理棚圈等）一項(xiàng)，那么平均每頭奶牛的飼養(yǎng)成本將增加200元-300元。如果考慮到產(chǎn)奶牛的利用年限，產(chǎn)奶牛的年折舊費(fèi)在1000元左右。
通過種草養(yǎng)畜，解決奶牛所需的青貯玉米和青飼草，可以節(jié)約飼草成本765.7元-904.8元。但由于飼草飼料嚴(yán)重不足，奶牛營養(yǎng)不足造成其個(gè)體生產(chǎn)性能下降，奶牛存欄數(shù)的增加并不能提高養(yǎng)殖純效益的提高。
9. 草地生態(tài)系統(tǒng)草畜界面與農(nóng)牧界面耦合
9.1 形成草地—家畜生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化模式
根據(jù)我們2001年—2006年取得的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，可以比較草地—家畜系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益（圖3-27）。只計(jì)種子（苜蓿的種子投入按5年平均）與化肥投入，不計(jì)勞動(dòng)力、家畜和機(jī)械投入，4年中，耕地種植苜蓿的純收入平均要比種植小麥增加45.8%.種植苜蓿的勞動(dòng)力投入是每年收獲2次，小麥每年的勞動(dòng)力投入包括整地2次，播種1次，除草1-2次，收獲1次，打場1次。從生態(tài)效益上分析，種植小麥每年對(duì)地表破壞數(shù)次，引起嚴(yán)重的水土流失，而苜蓿數(shù)年破壞地表1次，植被常年覆蓋地表，對(duì)土壤有很強(qiáng)的保護(hù)作用；由于小麥需要收獲籽實(shí)，試驗(yàn)區(qū)降雨的時(shí)間（年際和季節(jié)）波動(dòng)很大，時(shí)常面臨絕收的風(fēng)險(xiǎn)，苜蓿在雨少的季節(jié)少長或不長，一旦降水，迅速形成產(chǎn)量，沒有絕收的風(fēng)險(xiǎn)。因此，種草比種糧食作物具有更高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
把苜蓿轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品（羊肉或牛肉），飼草轉(zhuǎn)化效率為1/8，屠宰率45%，副產(chǎn)品收入占15%。飼養(yǎng)家畜的收入將分別比牧草和小麥增加1.7倍和3倍（圖3-27）。種草養(yǎng)畜
圖3-27 草地—家畜系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益分析
的純收入年際間波動(dòng)幅度為29.8%，單一種草為32.4%，而種小麥為56.2%。三者之中，種小麥的收入來源最不可靠，種草養(yǎng)畜的收入最高、最穩(wěn)定（圖3-27）。從區(qū)域性元素平衡上說，畜產(chǎn)品輸出，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)損失的營養(yǎng)元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于植物產(chǎn)品，絕大多數(shù)元素通過家畜糞便返回系統(tǒng)。而且產(chǎn)業(yè)鏈延伸，增加諸多就業(yè)機(jī)會(huì)，也可帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以，在試驗(yàn)區(qū)，植物生產(chǎn)與動(dòng)物生產(chǎn)耦合，種草養(yǎng)畜是經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益最佳的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
9.2 “暖季放牧+冷季舍飼”優(yōu)化生產(chǎn)模式
項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)表明，雖然由于舍飼條件下，灘羊母羊的繁殖率、繁殖成活率、羔羊的出生重、平均日增重等均比放牧條件下明顯地增加。但是，成本也大幅度提升，而且由于灘羊自身屬運(yùn)動(dòng)型動(dòng)物，具善于游走采食的牧食習(xí)性，舍飼灘羊肉質(zhì)顯著降低。放牧雖灘羊肉品質(zhì)高，但其生產(chǎn)力低；一味舍飼灘羊雖生產(chǎn)性能較高，但其肉品質(zhì)較放牧低，且極不利于灘羊的健康成長。因此，放牧與舍飼應(yīng)該有機(jī)地結(jié)合起來。
在遵循退化天然草地改良與保護(hù)利用，以及家畜健康的原則條件下，進(jìn)行天然草原改良以及舍飼家畜育肥綜合技術(shù)的集成。即草地的保護(hù)性（適度）利用，進(jìn)行放牧方式的草地改，利于家畜健康；人工草地栽培，改善生態(tài)環(huán)境，滿足家畜日糧與營養(yǎng)需求，增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益；家畜舍飼育肥，提高家畜生產(chǎn)力，增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。三者的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的多效性。
為此，提出“放牧家畜對(duì)天然草地保護(hù)性利用+人工草地豐產(chǎn)栽培+家畜肥育的草畜生產(chǎn)系統(tǒng)”優(yōu)化模式，并進(jìn)行示范、推廣。具體思路是：購入一定體重的家畜（25kg），暖季在天然草地放牧，充分發(fā)揮牧草再生功能，當(dāng)牧草進(jìn)入生殖期后，進(jìn)入棚圈利用人工草地的優(yōu)質(zhì)牧草舍飼肥育，達(dá)到一定體重（45kg）后出欄。有兩種模式：一是生態(tài)效益最優(yōu)法，即最小限度地利用天然草地放牧，最大限度地發(fā)揮綿羊個(gè)體生產(chǎn)能力，在放牧?xí)r綿羊個(gè)體增重最大；另一個(gè)是生產(chǎn)最優(yōu)法，即最大限度地利用天然草地，單位面積天然草地畜群增重最多。與生產(chǎn)效益最優(yōu)法相比，生態(tài)效益最優(yōu)法的天然草地產(chǎn)值下降39.5%，舍飼肥育時(shí)間卻縮短1/3以上。其中最關(guān)鍵的天然草地與人工草地配置比例，生態(tài)效益最優(yōu)法為7.7：1，即1個(gè)面積單位的人工草地所生產(chǎn)的牧草可以肥育7.7個(gè)面積單位的天然草地所放牧的家畜，生產(chǎn)效益最優(yōu)法則為13：1（表3-48）。可見，生態(tài)效益最優(yōu)法則適合于天然草地面積廣大的區(qū)域，而生產(chǎn)效益最優(yōu)法的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)較大，因?yàn)樘烊徊莸貢r(shí)刻處于健康的臨界狀態(tài)。但是需要重視的是，生產(chǎn)效益最優(yōu)法的天然草地收入要比耕地種糧高出77.8%，勞動(dòng)力強(qiáng)度則要小得多，這說明天然草原所蘊(yùn)藏的巨大生產(chǎn)潛力。
表3-48 “放牧+舍飼”系統(tǒng)生產(chǎn)評(píng)價(jià)
|
模式 |
I 生態(tài)效益最優(yōu)法 |
II生產(chǎn)效益最優(yōu)法 |
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目標(biāo) |
最大限度地發(fā)揮綿羊的生產(chǎn)能力 |
最大限度地利用天然草地 |
|
天然草地放牧強(qiáng)度（羊/ha） |
2.7 |
7.8 |
|
放牧前綿羊活體重(kg/羊) |
25 |
25 |
|
放牧?xí)r間(d) |
90 |
90 |
|
放牧增重(kg/羊) |
12.7 |
8.5 |
|
綿羊放牧日增重(g/d) |
140 |
93 |
|
天然草地動(dòng)物生產(chǎn)力(kg/ha) |
40 |
66 |
|
天然草地經(jīng)濟(jì)效益 (元/ha) |
310.5 |
512.3 |
|
舍飼前綿羊活體重(kg/ha) |
37.7 |
33.5 |
|
羊出欄活體重(kg/羊) |
45 |
45 |
|
人工草地動(dòng)物生產(chǎn)力(kg/ha) |
152 |
152 |
|
舍飼日增重(g/d) |
150 |
150 |
|
綿羊舍飼增重(kg/羊) |
7.3 |
11.5 |
|
舍飼時(shí)間(d) |
49 |
77 |
|
天然草地/人工草地比例 |
7.7/1 |
1.7/1 |
家畜暖季放牧—冷季舍飼模式在試驗(yàn)區(qū)初步推廣后，草畜生產(chǎn)力提高35%左右，年產(chǎn)值90余萬元。示范戶年均增收達(dá)2.0萬元左右。項(xiàng)目正在籌措資金，利用項(xiàng)目研發(fā)成果，研制草地—家畜生產(chǎn)專家系統(tǒng)。
9.2.1 項(xiàng)目的效益分析
通過在甜水鎮(zhèn)的甜水街大梁洼村開展《天然退化草地技術(shù)支撐》項(xiàng)目集成技術(shù)的示范推廣，建立示范農(nóng)戶180戶，共計(jì)人口800人，治理土地面積1555hm2，其中治理耕地853hm2，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及生態(tài)效益。
9.2.1.1 經(jīng)濟(jì)效益
兩年來種植牧草287ha，肥育出欄牛210頭，羊1800只。人均收入1338元，人均年增收669.4元。在項(xiàng)目的帶動(dòng)下到2004年底示范戶農(nóng)民年收入達(dá)到1568元，較全縣2004年人均收入1288元高21.7%示范村農(nóng)民人均收入1428元，較全縣2004年人均收入1288元高10.9%。
9.2.1.2 社會(huì)效益
通過各種優(yōu)化模式恢復(fù)退化的天然草原，結(jié)合種植多年生牧草，建設(shè)舍飼飼草，擴(kuò)大了畜牧業(yè)，有效地優(yōu)化了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，農(nóng)民增收的同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到了可持續(xù)性發(fā)展。
培訓(xùn)縣鄉(xiāng)示范推廣技術(shù)人員25名，舉辦培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)農(nóng)民1200人（次），培養(yǎng)了一批走生態(tài)道路的技術(shù)人才。
通過試驗(yàn)示范項(xiàng)目的實(shí)施，培植了一部分典型示范戶，走綜合農(nóng)業(yè)開發(fā)道路，有力地帶動(dòng)了廣大農(nóng)民邁向小康大道。
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