南京林業(yè)大學校長余世袁教授主持的“農林廢棄物生物降解制備低聚木糖技術”主要具有4個創(chuàng)新點。項目建立了一個以低聚木糖為核心的農林廢棄物高值利用、低聚木糖的生產(chǎn)、綠色養(yǎng)殖業(yè)和安全動物食品生產(chǎn)的新的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，對于提高我國資源利用水平，改善生態(tài)環(huán)境，調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加農民收入，推進我國社會主義新農村建設具有重要意義。

　　低聚木糖是由2個～8個木糖通過糖苷鍵結合而成的功能性低度聚合糖類的總稱。低聚木糖的生理功能主要是促進人或動物腸道內雙歧桿菌的增殖作用和誘生免疫因子從而提高免疫力。在各種功能性低聚糖中，低聚木糖由于具有對雙歧桿菌高選擇的增殖作用、不被人或動物的消化系統(tǒng)所分解、很高的酸穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性及難發(fā)酵性等特點，而被公認為最佳的功能性低聚糖。該項目以我國豐富的農林廢棄物為原料，采用生物技術和現(xiàn)代分離技術制備高品質的低聚木糖，并延伸了一條農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。

　　與國內外技術相比，“農林廢棄物生物降解制備低聚木糖技術”的主要創(chuàng)新點表現(xiàn)為：（1）采用對人體安全的微生物菌株生產(chǎn)木聚糖酶，采用現(xiàn)代蛋白質分離技術制備適合于低聚木糖生產(chǎn)的、具有特定酶系結構的木聚糖酶，用該酶定向水解農林廢棄物原料制備聚合度為2～6的低聚木糖，產(chǎn)品中無生理活性的木糖含量控制在5％以下；（2）采用新型酶水解技術提高了酶水解得率，使原料中木聚糖轉化為低聚木糖的得率在70％以上；（3）制備分離獲得了低聚木糖各單一純組分，在國內外首次建立了基于高效液相色譜分析的低聚木糖準確分離方法；（4）在國內外首次將低聚木糖作為飼料添加劑在畜禽和水產(chǎn)品上大規(guī)模推廣應用，獲得了農業(yè)部“飼料添加劑新產(chǎn)品證書”，延伸了一條新的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。低聚木糖作為飼料添加劑可以提高動物生產(chǎn)性能4％～6％以上，降低抗生素用量40％以上，提高農民養(yǎng)殖增收16％～25％。我國現(xiàn)有飼料總量1.5億噸左右，如果我國25％的飼料中添加劑低聚木糖，年需低聚木糖4000噸，可實現(xiàn)產(chǎn)值12億元，利稅2.8億元，更重要的是每年可給農民帶來增收50億元～70億元。