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“谷稈兩用稻的選育及其秸桿高效利用技術(shù)”項(xiàng)目是由多學(xué)科多專業(yè)的科技人員協(xié)作攻關(guān)完成。參加本項(xiàng)目研究的有作物遺傳育種學(xué)、作物栽培學(xué)、微生物學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、農(nóng)業(yè)生化學(xué)等６個(gè)學(xué)科、專業(yè)的科技人員。該項(xiàng)目１９８７年由福建省科委立項(xiàng)，經(jīng)過(guò)６年研究，福建省科委于１９９３年組織專家進(jìn)行鑒定。從１９９４年至２００２年７年多時(shí)間研究了配套技術(shù)并在省內(nèi)外進(jìn)行示范推廣。從立題、研究、推廣歷時(shí)１４年，研究出谷稈兩用稻的栽培技術(shù)、稻草的收獲貯藏技術(shù)、高效粉碎技術(shù)、稻草的高效利用技術(shù)。該項(xiàng)目選育出的谷稈兩用稻良種２０１（東南２０１），稻谷產(chǎn)量高、米質(zhì)適口性好，經(jīng)多年試種示范，一般畝產(chǎn)４５０～５００公斤，高產(chǎn)的達(dá)５５０公斤以上。米質(zhì)優(yōu)，其米飯適口性好，稻米具有較好的市場(chǎng)前景，稻谷價(jià)值比當(dāng)?shù)貙?duì)照種“特優(yōu)６３”品種高出３５％左右。稻米中的12項(xiàng)指標(biāo)中有7項(xiàng)達(dá)一級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，5項(xiàng)達(dá)到二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。谷稈兩用稻稻草品質(zhì)優(yōu)異，稻草營(yíng)養(yǎng)成份高，谷稈兩用稻２０１采用配套的栽培技術(shù)多年多點(diǎn)種植，稻草粗蛋白含量達(dá)到８～１０％。谷稈兩用稻不但能把氮肥有效地轉(zhuǎn)化為稻草蛋白，該稻草蛋白又能有效地轉(zhuǎn)化為菇體蛋白、動(dòng)物蛋白。谷稈兩用稻草得到高效利用，如果用谷稈兩用稻稻草栽培草生食用菌，可使菇產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提高（草菇的產(chǎn)量增加３４７％，粗蛋白增加１８２％）。谷稈兩用稻稻草粉可替代同等質(zhì)量麥皮栽培木生食用菌。谷稈兩用稻優(yōu)質(zhì)稻草飼養(yǎng)奶牛產(chǎn)奶量比一般稻草高８３％；飼養(yǎng)白鵝，鵝增重提高３３９％；飼養(yǎng)草魚(yú)，魚(yú)增重提高３７％。中國(guó)科學(xué)院院士謝聯(lián)輝教授和農(nóng)業(yè)部科技委員謝華安研究員等１２位專家現(xiàn)場(chǎng)察看了年產(chǎn)8000噸的優(yōu)質(zhì)稻草粉加工廠后一致認(rèn)為：該技術(shù)為秸稈的利用開(kāi)辟一條切實(shí)可行的新途徑，對(duì)巨大的可再生的農(nóng)業(yè)資源——作物秸稈的利用具有重要意義。農(nóng)業(yè)部飼料專家認(rèn)為“以作物育種的途徑從根本上改進(jìn)秸稈的飼喂價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外尚屬首創(chuàng)”。經(jīng)七年推廣，閩、湘、浙已應(yīng)用谷稈兩用稻稻草８１７萬(wàn)噸，增收５１６億元。
“谷稈兩用稻的選育及其秸稈高效利用技術(shù)”，探索出了在人口越來(lái)越多，耕地越來(lái)越少的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)面前，如何高效地利用稻草這一大量的（全國(guó)每年收獲稻谷２億噸左右，同時(shí)每年也有２億噸左右的稻草再生）可再生資源，前景十分廣闊。谷稈兩用稻由于其稻草品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成份高（稻草蛋白質(zhì)比一般稻草高一倍，達(dá)８％以上），稻草收獲后不需經(jīng)過(guò)任何前處理，就可以直接地、有效地利用，簡(jiǎn)單易行。國(guó)家計(jì)委組織立項(xiàng)論證、可行性論證、現(xiàn)場(chǎng)論證后將該項(xiàng)目入選為２００2年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化示范工程，要求向全國(guó)推廣。
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