論文專著：
先后在國(guó)家級(jí)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。
發(fā)表論文：
英文：
1. Xiong Tao, Wu Liujian，Xiong Wei, Zeng Zheling. Study on Allicin （a kind of functional ingredient obtained from garlic） -- Purification by Nanofiltration Technique. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.32 No.6,143-146, 2006.
2. Zeng Zheling, Wu Liujian, Xiong Tao. Purification of Allicin by Ultrofiltration Technique. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.32 No.3,109-111, 2006.
3. Zeng Zheling, Xiong Wei, Xiong Tao. Study on the Extraction of Allicin–Investigation of Optimal Conditions for Allicin Extraction. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.32 No.2,121-123, 2006.
4. Wu Liujian, Zeng Zheling, Xiong Tao. Review: Membrane Separation Technology and Its Application in Plant Active Components Extraction. Journal of ShaanXi Food（Chinese）, vol.12 No.2，16-21, 2006．
5. Xiong Tao, Xiao Man，Zeng Zheling, Wan Dongman. Molecular Identification of Isolates from Laclarius deliciosus (a kind of edible fungus with health effect and delicacy） by ITS Analysis. Journal of Microbiology（Chinese）, vol.33 No.4,1-4, 2006.
6. Xiong Tao, Xiao Man. Review: Recent Advances in Characterization and Applications of Laclarius Deliciosus. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.31 No.5,84-86, 2005.
7. Xiong Tao, Le yilin, Cheng chi, Zeng zheling. Investigation of the solid fermentation of Xylanase (An important microbial enzyme in feed and pulp & paper manufacturing） from Trichoderma reesei Rut C-30. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.31 No.7,141-143, 2005.
8. Le yilin, Xiong Tao, Zeng Zheling, Cheng chi .Improving Activity of Xylanase Produced of Trichoderma reesei Rut C-30 by Ultraviolet Mutagenesis. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.31 No.1,74-76, 2005.
9. Cheng chi, Le yilin, Xiong Tao. Study of NSP Enzymes Produced by Trichoderma reesei Rut C-30. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.30 No.6, 64-67, 2004.
10. Cai Yongfeng, Xiong Tao, Yue Guohai et al. Study of the Quick Production of Pickle with DVS Strain Powder. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.32 No.6,73-76, 2006.
11. Xiong Tao, Le yilin. Review: Advances in Biological Techniques for Preserving Fresh Produce. Journal of Food & Fermentation Industries（Chinese）, vol.30 No.2, 111-114, 2004.
中文：
1 植物乳桿菌NCU116在模擬人體消化環(huán)境中的耐受力 熊濤; 宋蘇華; 黃錦卿; 黃寅; 謝明勇 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品科學(xué) 2011-06-15
2 燕麥小米酸奶的研制 田微; 熊濤; 黃濤 南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院 中國(guó)釀造 2010-12-15
3 植物乳桿菌真空冷凍干燥保護(hù)劑配方優(yōu)化 熊濤; 黃錦卿; 宋蘇華; 王韻; 謝明勇 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院 南昌大學(xué)學(xué)報(bào)(理科版) 2010-12-25
4 優(yōu)良發(fā)酵果蔬原醬專用乳酸菌的篩選及鑒定 熊濤; 高麗 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌大學(xué)學(xué)報(bào)(理科版) 2011-02-25
5 鼠李糖乳桿菌凍干保護(hù)劑的研究 熊濤; 田微; 黃寅 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 食品科技 2011-05-20
6 植物乳桿菌發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化及其高密度培養(yǎng)技術(shù) 熊濤; 黃錦卿; 宋蘇華; 關(guān)倩倩; 謝明勇 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 食品科學(xué) 2011-04-15
7 發(fā)酵豆粕分泌蛋白酶的兼性厭氧型菌株篩選與鑒定 熊濤; 劉劍飛; 宋蘇華 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 食品科學(xué) 2011-05-15
8 一種改良的乳酸菌活菌數(shù)快速測(cè)定方法 熊濤; 王韻; 曾哲靈; 黃錦卿; 劉美君 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 新加坡淡馬錫理工學(xué)院食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-10-30
9 里氏木霉以稻草和麩皮為基質(zhì)產(chǎn)木聚糖酶的研究 熊濤; 樂(lè)易林; 程池; 曾哲靈 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-07-30
10 松乳菇研究進(jìn)展 熊濤; 肖滿 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-05-30
11 野菊蜜中生物酶的耐熱性能研究 曾哲靈; 胡虹; 熊濤; 高蔭榆 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 7博士研究生; 南昌 33004 教授 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-11-30
12 生物保鮮技術(shù)的研究進(jìn)展 熊濤; 樂(lè)易林 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-02-29
13 對(duì)里氏木霉Rut C-30所產(chǎn)非淀粉多糖酶系的分析 程池; 樂(lè)易林; 熊濤; 姚粟; 曾哲靈 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 北京; 高級(jí)工程師 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-06-30
14 紫外誘變里氏木霉Rut C-30提高木聚糖酶活力及發(fā)酵條件的研究 樂(lè)易林; 熊濤; 曾哲靈; 程池 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-01-30
15 加熱過(guò)程對(duì)蜂蜜中羥甲基糠醛含量的影響 曾哲靈; 葉貞雄; 萬(wàn)冬滿; 熊濤; 彭珊珊 南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系; 南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系; 南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系 江西南昌; 江西南昌 【期刊】南昌大學(xué)學(xué)報(bào)(理科版) 2002-03-15
16 茶葉中無(wú)機(jī)元素的總量與分量 馬永煥; 丘相國(guó); 熊濤; 謝明勇 南昌大學(xué)食品工業(yè)學(xué)院 【期刊】茶葉科學(xué) 1995-11-15
17 江西名茶無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分的研究 馬永煥; 方唯微; 熊濤 南昌大學(xué)食品系; 南昌大學(xué)食品系 【期刊】中國(guó)茶葉 1998-02-15
18 江西名茶無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分的研究 馬永煥; 方唯微; 熊濤 南昌大學(xué)食品系; 南昌大學(xué)食品系; 南昌大學(xué)食品系 南昌 【期刊】江西食品 1997-12-15
19 大蒜素的提取工藝研究 曾哲靈; 熊偉; 熊濤; 吳劉健 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌; 博士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-02-28
20 大蒜素超濾純化工藝研究 曾哲靈; 吳劉健; 熊濤; 熊偉 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-03-30
21 直投式生物法快速生產(chǎn)泡菜工藝條件的研究 蔡永峰; 熊濤; 岳國(guó)海; 李績(jī); 張貴林 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 北京; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-06-30
22 大蒜素納濾純化工藝研究 熊濤; 吳劉健; 熊偉; 曾哲靈 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-06-30
23 松乳菇組織分離菌株的rDNA ITS序列分子鑒定 熊濤; 肖滿; 曾哲靈; 萬(wàn)冬滿 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2006-08-30
24 β-葡聚糖酶的研究進(jìn)展 熊濤; 徐立榮; 曾哲靈 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 江西南昌; 江西南昌 【期刊】四川食品與發(fā)酵 2006-12-25
25 烏桕類可可脂結(jié)晶膨脹過(guò)程中微觀結(jié)構(gòu)的變化 黃旭慧; 熊濤; 曾哲靈 南昌大學(xué)計(jì)算機(jī)技術(shù)工程研究所; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 助理研究員 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-12-30
26 尿素包合法分離純化葵花籽油中亞油酸 曾哲靈; 徐春濤; 熊濤 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】南昌大學(xué)學(xué)報(bào)(理科版) 2007-06-15
27 大蒜油的提取和測(cè)定方法研究進(jìn)展 梁麗軍; 熊濤; 曾哲靈 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】四川食品與發(fā)酵 2007-10-25
28 蔬菜發(fā)酵專用乳酸菌的菌體高密度培養(yǎng) 熊濤; 徐立榮; 范鐳; 曾哲靈 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】食品科學(xué) 2007-12-15
29 蒜氨酸酶的分離純化及其酶學(xué)性質(zhì)測(cè)定 曾哲靈; 徐仁華; 熊濤 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品科學(xué) 2008-12-15
30 產(chǎn)共軛亞油酸微生物及發(fā)酵條件研究 林江; 曾哲靈; 熊濤 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 江西南昌; 江西南昌 【期刊】江西科學(xué) 2008-02-15
31 蔬菜發(fā)酵專用乳酸菌的選育 熊濤; 徐立榮; 范鐳; 曾哲靈 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】食品科學(xué) 2008-06-15
32 蒽酮-硫酸法測(cè)定大蒜多糖含量 梁麗軍; 曾哲靈; 熊濤; 呂偉 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品科學(xué) 2008-09-15
媒體報(bào)道一：
【學(xué)府名師】為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值不懈努力
——記南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院教授熊濤
6月22日，《科學(xué)時(shí)報(bào)》刊登了題為《為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值不懈努力——記南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院教授熊濤》的報(bào)道，全文如下：
2003年11月,熊濤隨江西省科技廳的專家組去江西樂(lè)平考察。下午5點(diǎn)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，菜販開(kāi)始收攤，熊濤注意到一個(gè)菜農(nóng)一整車包菜都沒(méi)有賣掉，有一個(gè)菜販走過(guò)來(lái)問(wèn)菜農(nóng)菜怎么賣……
“一整車才賣10塊錢！”熊濤很吃驚，“菜農(nóng)告訴我說(shuō)今天不賣掉，明天還不見(jiàn)得能賣10塊錢�！�
熊濤知道，全世界40%以上的果蔬原料生產(chǎn)來(lái)自中國(guó)，而中國(guó)果蔬原料的腐敗率卻是世界最高：水果腐敗率30%，加工率10%；蔬菜腐敗率40%以上，加工率卻不到1%。而世界發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬腐敗率只有7%，加工率達(dá)40%～70%。
產(chǎn)量大，價(jià)格低，附加值低，這就決定了中國(guó)果蔬產(chǎn)品有著巨大的市場(chǎng)升值空間。憶及樂(lè)平考察的經(jīng)歷，熊濤說(shuō)，那時(shí)他就在想，怎樣才能將蔬菜充分利用，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
熊濤希望通過(guò)自己的研究改變中國(guó)果蔬產(chǎn)品的困境，做一些有利于農(nóng)民的事。
2007年，在南昌大學(xué)的支持下，熊濤被選送到加拿大多倫多大學(xué)訪問(wèn)學(xué)習(xí)，師從國(guó)際著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授LLDiosady，并被推選為安大略省和曼尼托巴省公派訪問(wèn)學(xué)者聯(lián)誼會(huì)主席。在多次婉拒LLDiosady教授留下工作的邀請(qǐng)后，2008年5月，他順利完成訪學(xué)任務(wù)，如期回到故土。
“江西是我的家鄉(xiāng)�！毙軡f(shuō)，看到家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親因他的研究能夠提高收入才是他最自豪的事。
1992年，熊濤于天津輕工業(yè)學(xué)院畢業(yè)，同年就職于南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)系，從事教學(xué)和科研工作。
2003年，熊濤參加首批“西部之光”訪問(wèn)學(xué)習(xí)期間，他根據(jù)江西的資源特色和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，制定了“直投式生物法快速發(fā)酵泡菜工藝技術(shù)”的研究課題。
經(jīng)過(guò)一年的刻苦鉆研，熊濤選育出泡菜發(fā)酵專用菌株、首創(chuàng)直投式泡菜發(fā)酵專用凍干菌粉和直投式生物法快速發(fā)酵泡菜工藝技術(shù)，并提出泡菜產(chǎn)品行業(yè)建議標(biāo)準(zhǔn)，該成果技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
研究成果很快投入生產(chǎn)，通過(guò)與江西昌順集團(tuán)、煌上煌集團(tuán)合作，已有一條年產(chǎn)3000噸的直投式泡菜現(xiàn)代化生產(chǎn)線及一條年產(chǎn)6000噸直投式益生菌發(fā)酵泡菜生產(chǎn)線建成投產(chǎn)。
2010年12月，熊濤在果蔬益生菌方向的研究成果再次投產(chǎn)獲益，“直投式益生菌發(fā)酵劑”生產(chǎn)線在南昌國(guó)家生物醫(yī)藥園投入建設(shè)，這一生產(chǎn)線主要產(chǎn)品為乳品、蔬菜、飼料類益生菌發(fā)酵劑。在中國(guó)，許多著名乳業(yè)品牌如蒙牛、伊利等生產(chǎn)所需的益生菌發(fā)酵劑都依靠進(jìn)口，成本每公斤高達(dá)2萬(wàn)元，而這一項(xiàng)目一旦投產(chǎn)成功，每公斤益生菌發(fā)酵劑的成本只需2000元。這將改變我國(guó)這一領(lǐng)域依賴進(jìn)口的不利局面，國(guó)外同等產(chǎn)品也不得不實(shí)行相應(yīng)降價(jià)，可為我國(guó)節(jié)約大量的外匯支出。
2011年4月，南昌大學(xué)和江中集團(tuán)簽約聯(lián)合籌建的“年產(chǎn)3萬(wàn)噸益生菌發(fā)酵果蔬汁飲料”生產(chǎn)線也投入建設(shè)，而該項(xiàng)目投產(chǎn)后可新增產(chǎn)值12億元，增加勞動(dòng)定員3000多人，擴(kuò)大綠色果蔬種植面積10萬(wàn)畝，帶動(dòng)1萬(wàn)戶農(nóng)戶增加收入達(dá)2億元。
通過(guò)這些事，熊濤漸漸實(shí)現(xiàn)了自己造福農(nóng)民的夙愿，也逐漸顯示出自己在科研上的價(jià)值。他說(shuō)：“這些有利于百姓的事都是我應(yīng)該做的。”
自稱有些工作狂的熊濤，用一列行駛中的列車來(lái)比喻自己，沒(méi)有到站的列車是無(wú)法停止的。而被問(wèn)及列車到站之后的打算時(shí)，熊濤卻“自嘲”地大笑：“除非我倒下，否則是不可能停止的�！�
熊濤，男，教授，1970年生。江西省新世紀(jì)百千萬(wàn)人才、江西省高等學(xué)校中青年學(xué)科帶頭人、江西省青年科學(xué)家。主持完成省部級(jí)科技計(jì)劃12項(xiàng)，獲江西省科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)。正在主持國(guó)家“十二五”首批“863”計(jì)劃重大專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目。研究方向?yàn)橐嫔按笞诠吒咧祷谩?
來(lái)源：《南昌大學(xué)黨委宣傳部》2011-6-22
媒體報(bào)道二：
訪我校生命科學(xué)學(xué)院熊濤副教授
“西部之光”里的年輕人
從2003年起，中組部、教育部、科技部、中國(guó)科學(xué)院等部門聯(lián)合從西部地區(qū)和江西省選調(diào)部分需要重點(diǎn)培養(yǎng)的青年科技骨干人才，到中央和國(guó)家機(jī)關(guān)有關(guān)部委所屬的研究機(jī)構(gòu)、高等院校、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行研修。我省是列入“西部之光”人才培養(yǎng)計(jì)劃的唯一非西部省份，充分體現(xiàn)了中央、中組部對(duì)江西革命老區(qū)人才培養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重視和關(guān)心。近日，由我校選送的“西部之光”訪問(wèn)學(xué)者熊濤副教授出色地完成學(xué)業(yè)，以更大的熱情投入到學(xué)校的建設(shè)和江西的經(jīng)濟(jì)建設(shè)當(dāng)中。
熊濤副教授是我校生命科學(xué)學(xué)院教師，2003年12月被選送參加 “西部之光”訪問(wèn)學(xué)者培養(yǎng)計(jì)劃，被安排在中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院進(jìn)行為期一年的研修。在研修期間，他充分利用所在研修單位的科研、信息和地域方面的優(yōu)勢(shì)，積極參加各種學(xué)術(shù)研討會(huì)、報(bào)告會(huì)、技術(shù)講座以及專業(yè)展覽會(huì)等，到其他相關(guān)院所參觀學(xué)習(xí)，從多方面了解信息，收集資料，充實(shí)自己。一年來(lái)，他順利完成了自己的科研課題，先后在國(guó)家級(jí)核心期刊上發(fā)表了2篇科研論文，并有兩項(xiàng)專利已被受理。他還積極與專家學(xué)者交流，增進(jìn)了解，為今后的工作交流打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
作為從南昌大學(xué)走出去的“西部之光”訪問(wèn)學(xué)者，無(wú)論是課題的設(shè)置，還是平時(shí)與人交流，他都不忘宣傳江西，宣傳南昌大學(xué)。剛到中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院不久，他就與導(dǎo)師根據(jù)江西資源特色和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，制定了《直投式生物法快速催熟泡菜工藝技術(shù)研究》項(xiàng)目作為本次研修的科研課題，同時(shí)也作為中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和南昌大學(xué)今后院校合作模式進(jìn)行探索。經(jīng)過(guò)一年研究，已經(jīng)選育出泡菜發(fā)酵專用菌株、首創(chuàng)直投式泡菜發(fā)酵專用凍干菌粉和直投式生物法快速催熟泡菜工藝技術(shù)、提出泡菜產(chǎn)品行業(yè)建議標(biāo)準(zhǔn)，該成果達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平；擔(dān)任由南昌大學(xué)和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合申報(bào)的江西省科技廳2005年工業(yè)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目《高活性木聚寡糖酶生產(chǎn)菌株選育及高活性木聚寡糖酶制劑開(kāi)發(fā)》第一主持人，為“西部之光”訪問(wèn)學(xué)習(xí)的課題延續(xù)性做準(zhǔn)備；作為第一主持人主持由南昌大學(xué)和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合申報(bào)的江西省科技廳2005年農(nóng)業(yè)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目《大蒜中功能因子（蒜氨酸、蒜酶）同步分離純化及制劑開(kāi)發(fā)》，為下一步院校合作做準(zhǔn)備；先后協(xié)助江西昌順集團(tuán)、江西斯比林生化科技有限公司、江西長(zhǎng)生源生命科技有限公司申報(bào)了國(guó)家發(fā)改委或科技部的基金項(xiàng)目，爭(zhēng)取國(guó)家基金支持2.1億。
他在思想?yún)R報(bào)中寫下了他對(duì)江西這片熱土的拳拳赤子之心：“通過(guò)一年的研修學(xué)習(xí)，我倍感國(guó)家的期望和肩負(fù)的重任，恨不得立刻能回到江西，將自己的所學(xué)所能全部奉獻(xiàn)給江西的經(jīng)濟(jì)建設(shè)�！�
來(lái)源：《南昌大學(xué)黨委宣傳部》2005-1-24
科學(xué)研究：
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：