教學情況：

主講課程：

承擔本科生：《食品安全控制技術(shù)》、《食品工廠設計》、《食品科學與工程導論》課程。

博、碩士研究生：《食品科學博士研究生Seminar》、《食品科學與工程研究進展》、《食品工程新技術(shù)》、《食品科學研究方向?qū)ｎ}》課程。

培養(yǎng)研究生情況：

目前已培養(yǎng)博士研究生14名，其中外國留學生1名；碩士研究生100余名�，F(xiàn)有博士后5名，在讀博士研究生20名，碩士研究生18名。

教學成果：

1）岳田利、高振鵬、袁亞宏、袁龍剛、相啟森、王麗、李靜、劉盼紅、蘇青峰；2009年4月“蘋果汁中展青霉素的溯源與控制技術(shù)”通過了教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國內(nèi)領(lǐng)先（鑒字【教BP2009】第003號）。

2）岳田利、袁亞宏、高振鵬、王軍、王瑩、 胡貽椿、蔡福帶、楊康、裴金金、郭耀東、彭幫柱、趙旭博；2009年4月 “蘋果及果汁生產(chǎn)過程中嗜酸耐熱菌的分離、鑒定、檢測及控制技術(shù)”通過教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國際領(lǐng)先（鑒字【教BP2009】第004號）。

3）岳田利、袁亞宏、高振鵬、周鄭坤、王周利、陳冬梅、惠衛(wèi)佳、黃雪玲、李彩霞；2009年4月“蘋果及蘋果汁中農(nóng)藥殘留的降解-去除耦合控制技術(shù)”課題通過教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國際先進（鑒字【教BP2009】第005號）。

4）岳田利、袁亞宏、高振鵬、王云陽、劉拉平、蔡福帶、蘇青峰、費堅、張飛、彭幫柱、張永辰、管有世、師學文、杜宏強、鄭宏科、王平；2004年9月“蘋果濃縮汁加工全程質(zhì)量控制技術(shù)體系研究與示范”課題通過教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國際先進（鑒字【教BP2004】第003號）。

科學研究：

研究方向：

從事食品生物工程、食品工程新技術(shù)及食品安全的科學研究和教學工作。

承擔科研項目情況：

1. 免疫磁性微球偶聯(lián)特異細菌素捕獲-殺滅果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌理論方法——國家自然科學基金面上項目，2017-2020年

2. 國家“十二五”科技支撐計劃——獼猴桃產(chǎn)品安全因子的全產(chǎn)業(yè)鏈識別、溯源及控制技術(shù)研究與集成示范，2012 -2014年

3. 國家“十二五”科技支撐計劃——蘋果制品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范，2012-2015年

4. 國家自然科學基金面上項目——基于失活微生物細胞的蘋果汁中展青霉素去除方法與分子機制，2014-2017年

5. 農(nóng)業(yè)部“948”重點項目子課題——蘋果渣高值化利用技術(shù)引進與利用，2011-2015年

6. 陜西地區(qū)小品種果品農(nóng)藥使用調(diào)查與產(chǎn)品安全性評估——農(nóng)業(yè)部風險評估項目，2015-2016年

7. 果蔬產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估——農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估重大專項課題，2012-2016年

8. 陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易示范園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制——陜西省農(nóng)業(yè)廳，2014-2017年

9. 勉縣六萬畝魔芋加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目——陜西省科技廳，2011-2015年

10. 中國零售雞肉源沙門氏菌污染狀況調(diào)查——世界衛(wèi)生組織國際合作項目，2011-2013

11. 基于FT-IR 的蘋果汁中嗜酸耐熱菌快速識別鑒定方法——國家自然基金面上項目， 2011-2013年

12.國家科技部西部專項-陜西特色果品深加工技術(shù)研究與開發(fā)。

13.國家科技部-蘋果濃縮汁加工全程質(zhì)量控制體系與示范。

14.霍英東基金委員會-西部特色果品品質(zhì)與安全性的在線、遠程、智能化監(jiān)測、評價、預警與控制技術(shù)研究。

15.國家科技部-鮮榨蘋果汁生產(chǎn)技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化。

16.國家863子課題-濃縮果汁中的有毒有害物質(zhì)去除技術(shù)研究。

17.科技部星火計劃-濃縮蘋果汁品質(zhì)安全性控制技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)。

18.國家“十一五”科技支撐計劃-蘋果及果汁安全生產(chǎn)的質(zhì)量控制技術(shù)研究。

19.國家“十一五”科技支撐計劃-果汁中農(nóng)藥殘留降解與控制技術(shù)研究。

20.國家“十一五”科技支撐計劃-果汁感官表征形式研究。

21.國家農(nóng)業(yè)科技跨越計劃-具有循環(huán)經(jīng)濟屬性的蘋果深加工產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)集成與示范。

22.國家食品安全重大專項-全國主要食品中真菌毒素風險評估研究。

23.陜西省重大科技專項-蘋果汁中果糖、果酸分離技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化。

24.陜西省重大科技專項-蘋果汁質(zhì)量安全控制技術(shù)。

25.陜西省重大科技專項子課題-新型蘋果濃縮濁汁生產(chǎn)開發(fā)。

科研成果：

1.1995年主持研制的獼猴桃功能飲料獲得第二屆國際飲品技術(shù)博覽會金獎，首屆中華保健精品博覽會金獎。

2.1999年主持的“產(chǎn)學研一體化立體型辦學模式設計與實踐”獲得西北農(nóng)業(yè)大學教學成果二等獎。

3.主持的無色AJC研制項目于1999年9月通過陜西省科委主持的技術(shù)鑒定：該產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白。

4.2002年主持的“蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)”獲得國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)科技成果一等獎。

5.主持的沙棘黃酮單體分子分離技術(shù),2002年12月通過青海省科技成果鑒定:國內(nèi)先進。

6.2003年主持完成的“產(chǎn)學研一體化構(gòu)建立體型教學空間”獲得西北農(nóng)林科技大學教學成果二等獎。

7.主持的國家“十五”科技攻關(guān)項目-濃縮蘋果汁全程質(zhì)量控制技術(shù)體系研究與示范，于2004年9月通過教育部主持的鑒定：總體技術(shù)水平達到國際先進，填補國內(nèi)空白。

8.2005年3月蘋果濃縮汁加工全程質(zhì)量控制體系與示范獲中國農(nóng)科院科技進步一等獎(第5名)。

9.主持研制的香味蒜蓉產(chǎn)品于1995年6月在北京通過中國保健科技學會全國保健產(chǎn)品評審鑒定委員會評審鑒定。

10.主持的“蘋果濃縮汁（AJC）安全性產(chǎn)業(yè)化控制技術(shù)研究”于1999年9月通過陜西省科委主持的技術(shù)鑒定：該項目技術(shù)水平達到國際先進國內(nèi)領(lǐng)先。

11.主持的農(nóng)業(yè)部部頒標準---脫水蔬菜原料技術(shù)標準項目,通過農(nóng)業(yè)部審定:技術(shù)水平國際先進,技術(shù)標準填補國內(nèi)空白。

12.主持設計并通過新產(chǎn)品投產(chǎn)技術(shù)鑒定的工程項目8項，技術(shù)孵化與扶持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10個，并為龍頭企業(yè)研制高技術(shù)密度產(chǎn)品20多個。

13 李志成、岳田利；IC50(EC50)計算機軟件1.0著作權(quán)證書（已授權(quán)）。

發(fā)明專利：

[1]唐文志,顏廷婷,王建龍,岳田利,李忠宏. 一種便攜式的酶聯(lián)免疫樣品液吸光度檢測儀器及檢測方法[P]. CN111487403A,2020-08-04.

[2]高振鵬,宋楊,孟掉琴,杜袁瑩,岳田利. 一種具有減肥降脂功效的高多酚含量益生菌發(fā)酵蘋果汁及制備方法[P]. CN111387383A,2020-07-10.

[3]盛慶林,趙海艷,張雪蓮,岳田利. 同時檢測PAT和OTA的電化學傳感器、制備及檢測方法[P]. CN111157596A,2020-05-15.

[4]唐文志,顏廷婷,王建龍,岳田利,李忠宏. 一種便攜式的酶聯(lián)免疫樣品液吸光度檢測儀器[P]. CN210427587U,2020-04-28.

[5]高振鵬,毛新文,岳田利,王周利. 一種降低機體疲勞的復配蘋果汁及其制備方法[P]. CN111034882A,2020-04-21.

[6]高振鵬,呂蒙,岳田利,宋兵. 一種富含茶黃素增香型速溶紅茶粉及其制備方法[P]. CN110623104A,2019-12-31.

[7]高振鵬,吳霞,岳田利. 一種具有減肥降脂功效的復合果汁及其制備方法[P]. CN110521889A,2019-12-03.

[8]高振鵬,岳田利,吳霞,孟掉琴. 一種用于果汁的膜狀連續(xù)化低溫等離子體冷殺菌裝置[P]. CN208925152U,2019-06-04.

[9]高振鵬,邱源,岳田利. 一種富含輔酶Q10蘋果汁的發(fā)酵生產(chǎn)方法及輔酶Q10蘋果汁[P]. CN109662224A,2019-04-23.

[10]高振鵬,劉瑞,岳田利,袁亞宏. 一種低醇蘋果酒的制備方法[P]. CN106010868B,2019-03-26.

[11]高振鵬,李琪,岳田利,袁亞宏,王周利. 一種低醇起泡蘋果酒的制備方法及低醇起泡蘋果酒[P]. CN108865567A,2018-11-23.

[12]岳田利,高振鵬. 一種速溶茶粉的提香設備[P]. CN206791551U,2017-12-26.

[13]岳田利,高振鵬. 一種速溶茶粉低溫干燥塔[P]. CN206724602U,2017-12-08.

[14]岳田利,高振鵬. 一種高純度茶多酚分離提取裝置[P]. CN206700836U,2017-12-05.

[15]高振鵬,劉瑞,岳田利,袁亞宏. 一種低醇蘋果酒的制備方法[P]. CN106010868A,2016-10-12.

[16]王周利,蔡瑞,岳田利,袁亞宏. 用于果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌PCR檢測的引物及其應用[P]. CN105154523A,2015-12-16.

[17]岳田利,孟一,王周利,張紅妮,袁亞宏. 一種蘋果多酚膠囊及其制備方法[P]. CN104758395A,2015-07-08.

[18]岳田利,王周利,袁亞宏,蔡瑞,牛晨. 酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌PCR檢測用引物、探針及應用[P]. CN103614470A,2014-03-05.

[19]王建龍,劉濤,岳田利,袁亞紅,李忠宏,張道宏,劉偉. 果汁中嗜酸耐熱菌的檢測方法及其誘導劑、顯色劑[P]. CN103487571A,2014-01-01.

[20]岳田利,葉萌祺,袁亞宏. 一種酯類物質(zhì)含量高的蘋果酒加工方法[P]. CN103421642A,2013-12-04.

[21]李忠宏,曹淼,岳田利,葛武鵬,王建龍,李榮華,段旭昌. 一種染料親和磁性微球的制備及用于乳清中乳鐵蛋白分離的應用[P]. CN103406101A,2013-11-27. 

[22]岳田利,王周利,袁亞宏,蔡瑞,牛晨,郭彩霞. 果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌的免疫磁分離-ELISA檢測方法[P]. CN103383394A,2013-11-06.

[23]岳田利,王周利,袁亞宏,蔡瑞,牛晨,郭彩霞. 脂環(huán)酸芽孢桿菌的免疫磁性微球及其應用[P]. CN103383397A,2013-11-06.

[24]岳田利,袁亞宏,李昭,高振鵬,劉藝茹. 一種紅薯酶解液化制備濃縮汁的方法[P]. CN103349322A,2013-10-16.

[25]李忠宏,岳田利,王建龍,唐文志,李榮華,段旭昌,衣雪梅. 用于水溶液中重金屬離子Cr(VI)去除的多孔不銹鋼基鐵氧化物膜的制備方法[P]. CN103100309A,2013-05-15.

[26]李志成,昝林森,岳田利,欒廣忠,周元,于修燭. 一種抗疲勞寡肽餅干的制備方法[P]. CN102160563A,2011-08-24.

[27]馬惠玲,岳田利,張東坡,許增巍. 蘋果果膠的脫色及生產(chǎn)白色細粉的蘋果果膠的工藝[P]. CN1775814,2006-05-24.

論文專著：

出版專著：

1. 《食品工廠設計》，李洪軍 (西南大學)，岳田利(西北農(nóng)林科技大學)，王如福，尚永彪，龐杰，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006。

2. 《食品中微生物風險評估》，石階平//史賢明//岳田利（譯）,中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2007。

3. 《食品工廠設計》，岳田利 (合著者), 安托尼歐 (編者), 等 (編者, 譯者), 李洪軍 (譯者), 尚永彪 (譯者), 賀稚非 (譯者) ，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2010。

4. 《食品工程原理》，鄭州大學出版社，2014年。

發(fā)表部分英文論文：

近年來，發(fā)表學術(shù)論文近300篇，其中2010年以來第一作者或者通訊作者發(fā)表SCI/EI論文共計120多篇,  ESI 1%高被引論文4篇。

[1]Wang, Y., Feng, K., Yang, H., Zhang, Z., Yuan, Y., & Yue, T*. Effect of cinnamaldehyde and citral combination on transcriptional profile, growth, oxidative damage and patulin biosynthesis ofpenicillium expansum. Frontiers in Microbiology, 2018, 9. （SCI）

[2]Wang, Y., Feng, K., Yang, H., Yuan, Y., & Yue, T*. Antifungal mechanism of cinnamaldehyde and citral combination against Penicillium expansum based on FT-IR fingerprint, plasma membrane, oxidative stress and volatile profile. RSC Advances, 2018, 11. （SCI）

[3]Niu, C., Yuan, Y., Guo, H., Wang, X., Wang, X., & Yue, T*. Recognition of osmotolerant yeast spoilage in kiwi juices by near-infrared spectroscopy coupled with chemometrics and wavelength selection. Rsc Advances, 2018, 8(1), 222-229. （SCI）

[4]Zhang, Z., Yang, H., Gao, Z., Yuan, Y., Dong, J., Wang, Y., & Yue, T*. Identification, synthesis and safety assessment of thidiazuron (1-phenyl-3-(1,2,3-thidiazol-5-yl)urea) and its metabolites in kiwifruits. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2017, 65(51). （SCI）

[5]Wang Y., Feng K., Liu B., Zhang Z., Wei J., Yuan, Y., & Yue, T*. Mycoflora assessment, growth and toxigenic features of patulin-producers in kiwifruit in China. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2017, 98(7):2573-2581. （SCI）

[6]Wei, J., Niu, C., Liu, B., Yuan, Y., & Yue, T*. Identification and characterization of epiphytic yeasts on apples in china. Rsc Advances, 2017, 7(71), 44766-44772. （SCI）

[7]Zhang, Z., Gao, Z., Wang, Y., Yuan, Y., Dong, J., & Yue, T*. Transformation products elucidation of forchlorfenuron in postharvest kiwifruit by time-of-flight mass spectrometry. Plos One, 2017, 12(9), e0184021. （SCI）

[8]Wu, H., Yue, T*., & Yuan, Y. Authenticity tracing of apples according to variety and geographical origin based on electronic nose and electronic tongue. Food Analytical Methods, 2018, 11(2), 522-532. （SCI）

[9]Wu, H., Wang, J., Yue, T*., & Yuan, Y. Variety‐based discrimination of apple juices by an electronic nose and gas chromatography–mass spectrometry. International Journal of Food Science & Technology. 2017. （SCI）

[10]Guo, J., Yuan, Y., Dou, P., & Yue, T*. Multivariate statistical analysis of the polyphenolic constituents in kiwifruit juices to trace fruit varieties and geographical origins. Food Chemistry, 2017, 232, 552. （SCI）

[11]Pei, J., Yue, T*., Yuan, Y., & Dai, L. Activity of paracin c from lactic acid bacteria against alicyclobacillus in apple juice: application of a novelty bacteriocin. Journal of Food Safety, 2017, 37(4), e12350. （SCI）

[12]Wang, Y., Shan, T., Yuan, Y., Zhang, Z., Guo, C., &Yue, T*. Evaluation of Penicillium expansum for growth, patulin accumulation, nonvolatile compounds and volatile profile in kiwi juices of different cultivars. Food Chemistry, 2017, 228, 211-218. （SCI）

[13]Song, Z., Yuan, Y., Niu, C., Dai, L., Wei, J., & Yue, T*. Iron oxide nanoparticles functionalized with nisin for rapid inhibition and separation of alicyclobacillus spp. Rsc Advances, 2017, 7(11), 6712-6719. （SCI）

[14]Wang, Y., Shan, T., Yuan, Y., & Yue, T*. Overall Quality Properties of Kiwifruit Treated by Cinnamaldehyde and Citral: Microbial, Antioxidant Capacity during Cold Storage. Journal of Food Science, 2016, 81(12), 3043-3051. （SCI）

[15]Pei, J., Yue, T*., & Jin, W.. Application of bacteriocin rc20975 in apple juice. Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional, 2016, 23, 166-173. （SCI）

[16]Luo, Y., Zhou, Z., & Yue, T*. Synthesis and characterization of nontoxic chitosan-coated fe3o4 particles for patulin adsorption in a juice-ph simulation aqueous. Food Chemistry, 2017, 221, 317-323. （SCI）

[17]Wang, Y., Yuan, Y., Liu, B., Zhang, Z., & Yue, T*. Biocontrol activity and patulin-removal effects of Bacillus subtilis, Rhodobacter sphaeroides and Agrobacterium tumefaciens against Penicillium expansum. Journal o Applied Microbiology, 2016, 121(5), 1384-1393. （SCI）

[18]Guohong, Niu Chen, Liu Bin, Wei jianping, Wang huxuan, Yuan yahong, Yue Tianli*. Protein Abundance Changes Of Zygosaccharomyces Rouxii In Different Sugar Concentrations. International Journal Of Food Microbiology, 2016, 233:44-51. （SCI）

[19]Niuchen, Yuanyahong, Huzhongqiu, Wangzhouli, Liubin, Wanghuxuan, Yue Tianli*. Accessing Spoilage Features Of Osmotolerant Yeasts Identified From Kiwifruit Plantation And Processing Environment In Shaanxi, China. International Journal Of Food Microbiology, 2016, 232:126-133. （SCI ）

[20]Huzhongqiu, Lixiaojing, Wanghuxuan, Niuchen, Yuanyahong, Yuetianli*. A Novel Method To Quantify The Activity Of Alcohol Acetyltransferase Using A Sno2-Based Sensor Of Electronic Nose. Food Chemistry. 2016, 203:498-504. （SCI ）

[21]Longfangyu, Yangxin, Sunjiao, Zhongqinyue, Weijianping, Qupu, Yuetianli*. Effects Of Combined High Pressure And Thermal Treatment On The Allergenic Potential Of Peanut In A Mouse Model Of Allergy. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2016, 35:133-138.（SCI）

[22]Cairui, Lidongyu, Yuanyahong, Wangzhouli, Guochunfeng, Liubin, Yuetianli*. Extraction, Partial Purification And Characterisation Of Vanillic Acid Decarboxylase From Alicyclobacillus Acidoterrestris Dsm 3923. Journal Of The Science Of Food And Agriculture, 2016, 96(8):2925-2931.(SCI)

[23]Luoying, Lizhao, Yuanyahong, Yuetianli*. Bioadsorption Of Patulin From Kiwi Fruit Juice Onto A Superior Magnetic Chitosan. Journal Of Alloys And Compounds, 2016, 667: 101-108. (SCI)

[24]Wanghuxuan, Huzhongqiu, Longfangyu, Guochunfeng, Niuchen, Yuanyahong, Yuetianli*. The Effects Of Stress Factors On The Growth Of Spoilage Yeasts Isolated From Apple-Related Environments In Apple Juice. Journal Of Food Safety, 2016, 36(2):162-171. （SCI）

[25]Cairui, Yuanyahong, Wangzhouli, Wangjun, Yuetianli*. Discrimination Of Alicyclobacillus Strains By Lipase And Esterase Fingerprints. Food Analytical Methods, 2016, 9(5): 1128-1133.（SCI）

[26]Wanghuxuan, Huzhongqiu, Longfangyu, Guochunfeng, Yuanyahong, Yuetianli*. Early Detection Of Zygosaccharomyces Rouxii-Spawned Spoilage In Apple Juice By Electronic Nose Combined With Chemometrics. International Journal Of Food Microbiology, 2016, 217: 68-78.（SCI）

[27]Cairui, Wangzhouli, Yuanyahong, Liubin, Wangling, Yuetianli*. Detection Of Alicyclobacillus Spp. In Fruit Juice By Combination Of Immunomagnetic Separation And A Sybr Green I Real-Time Pcr Assay. Plos One, 2016, 11(1). (SCI)

[28]Luoy, Wangz. L., Yuany. H., Zhouz. K., Yuet. L*. Patulin Adsorption Of A Superior Microorganism Strain With Low Flavour-Affection Of Kiwi Fruit Juice. World Mycotoxin Journal, 2016, 9(2):195-203. (SCI)

[29]Wanghuxuan, Huzhongqiu, Longfangyu, Guochunfeng, Niuchen, Yuanyahong, Yuetianli*. Combined Effect Of Sugar Content And Ph On The Growth Of A Wild Strain Of Zygosaccharomyces Rouxii And Time For Spoilage In Concentrated Apple Juice. Food Control, 2016, 59: 298-305. (SCI)

[30]Yemengqi, Gaozhenpeng, Lizhao, Yuanyahong, Yuetianli*. Rapid Detection Of Volatile Compounds In Apple Wines Using Ft-Nir Spectroscopy. Food Chemistry, 2016, 190:701-708.(SCI)

[31]Cai Rui, Yuan Yahong, Wang Zhouli, Guo Chunfeng, Liu Bing, Yue Tianli*. Reduction of Alicyclobacillus acidoterrestris Spores on Apples by Chlorine Dioxide in Combination with Ultrasound or Shaker. Food Science & Techonology, 2015,8(12):2409-2417(SCI)

[32]Cai Rui, Yuan Yahong, Wang Zhouli, Guo Chunfeng, Liu Bing, Liu LaPing, Wang Yutang, Yue Tianli*. Precursors and metabolic pathway for guaiacol production by Alicyclobacillus acidoterrestris. International Journal of Food Microbiology, 2015,214:48-53(SCI)

[33]Cai Rui, Yuan Yahong, Wang Zhouli, Guo Chunfeng, Liu Bing, Pan Chunqing, Liu Laping, Yue Tianli*. Effects of preservatives on Alicyclobacillus acidoterrestris growth and guaiacol production. International Journal of Food Microbiology, 2015,214:145-150. (SCI)

[34]Rui Cai, Zhouli Wang, Yahong Yuan, Bin Liu, Ling Wang, Tianli Yue*. Detection of Alicyclobacillus spp in Fruit Juice by Combination of Immunomagnetic Separation and a SYBR Green I Real-Time PCR Assay. Plos One, 2015, 10(10): e0141049. (SCI)

[35]Huang, Xiao-Chen; Yuan, Yuan, Ya-Hong; Wang, Xiao-Yuan; Yue, Tian-Li*. Application of Electronic Nose in Tandem with Chemometric Analysis for Detection of Alicyclobacillus acidoterrestris-Spawned Spoilage in Apple Juice Beverage. Food and Bioprocess Technology, 2015, 8 (6):1295-1304. (SCI)

[36]Huang, Xiao-Chen;Guo, Chun-Feng; Yuan, Ya-Hong; Luo, Xin-Xin; Yue, Tian-Li*. Detection of medicinal off-flavor in apple juice with artificial sensing system and comparison with test panel evaluation and GC-MS. Food Control, 2015,51:270-277. (SCI )

[37]Huang,Xiao-Chen,Yuan,Ya-Hong,Guo,Chun-Feng ,Gekas,Vassilis ,Yue,Tian-Li. Alicyclobacillus in the Fruit Juice Industry: Spoilage, Detection, and Prevention/Control, Food Reviews International, 2015, 31(2):91-124. ( SCI )

[38]Ye, Mengqi ; Gao, Zhenpeng ; Li, Zhao;Yuan, Yahong; Yue, Tianli*. Rapid detection of volatile compounds in apple wines using FT-NIR spectroscopy. Food Chemistry, 2015,190: 701-708. ( SCI )

[39]Ye, Mengqi; Yue, Tianli*; Gao, Zhenpeng; Yuan, Yahong; Nie, Gang, Analysis of Changes in Minerals Contents during Cider Fermentation Process by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry. Spectroscopy and Spectral Analysis, 2015, 35(1): 229-233. ( SCI )

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[247]孫菲菲,岳田利,袁亞宏,高振鵬.紅曲霉菌5040發(fā)酵產(chǎn)生紅曲色素的工藝及其色素特性研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2006(06):137-140+144.

[248]馬宇平,岳田利,毛多斌.“湖南毛尖”香味成分的超臨界CO_2萃取及在煙草中的應用[J].煙草科技,2006(06):30-34.

[249]劉洪民,賈春曉,孫曉麗,張文葉,岳田利.超臨界CO_2萃取山楂籽油及其化學成分分析[J].鄭州輕工業(yè)學院學報,2006(02):44-47.

[250]關(guān)健,岳田利,薛淑靜,袁亞宏,蔡福帶.蘋果汁中耐熱菌培養(yǎng)基的優(yōu)化及生長曲線[J].食品工業(yè)科技,2006(05):100-102.

[251]張小平,李元瑞,師俊玲,岳田利,王蓉,惠黎明.蘋果及其濃縮汁受棒曲霉素污染的地域特點研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2006(05):135-138.

[252]田玉庭,岳田利,袁亞宏,高振鵬,李彥萍,趙志華.澳洲青蘋多酚氧化酶的分離純化研究[J].食品研究與開發(fā),2006(05):180-182.

[253]薛淑靜,岳田利,關(guān)健,袁亞宏,高振鵬.一種真菌DNA提取方法的改進[J].食品研究與開發(fā),2006(04):39-40.

[254]張小平,李元瑞,師俊玲,岳田利,胡波,李申鵬.微波處理對蘋果汁中棒曲霉素的破壞作用[J].農(nóng)業(yè)機械學報,2006(03):64-67.

[255]王云陽,岳田利,楊康,張麗.年產(chǎn)萬噸凈菜工廠設計初探[J].中國農(nóng)學通報,2006(03):413-417.

[256]白雪蓮,岳田利,袁亞紅.優(yōu)良蘋果酒酵母的篩選研究[J].食品研究與開發(fā),2006(03):86-88.

[257]湯高奇,岳田利,高振鵬,柳艷霞,林小亮.蘋果酒酵母增殖培養(yǎng)基的優(yōu)化[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2006(02):57-60.

[258]許增巍,岳田利,馬惠玲,張麗萍.不同時期蘋果渣對蘋果果膠制備的影響[J].西北林學院學報,2006(01):129-130+135.

[259]楊保偉,盛敏,來航線,岳田利,喬正良.不同預處理對蘋果渣還原糖含量的影響[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2006(01):67-70.

[260]彭幫柱,岳田利,袁亞宏,王云陽,高振鵬.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析蘋果酒香氣成分的研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2006(01):71-74.

[261]彭幫柱,岳田利,袁亞宏,王云陽,高振鵬.基于模糊綜合評判的蘋果酒酵母優(yōu)選技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2005(12):163-166.

[262]程文新,王玉芬,岳田利,張志偉.豬胴體瘦肉率儀器測定值與生豬品種等級的關(guān)系研究[J].肉類研究,2005(12):42-45.

[263]張志偉,楊中平,岳田利,高振紅.桑椹籽制油及綜合開發(fā)利用[J].糧油加工與食品機械,2005(12):44-46.

[264]趙志華,岳田利,王燕妮.乳制品的營養(yǎng)價值及發(fā)展前景[J].中國食物與營養(yǎng),2005(11):20-22.

[265]趙志華,岳田利,王燕妮,彭幫柱.天然全脂超高溫滅菌(UHT)乳生產(chǎn)中關(guān)鍵控制點的選擇[J].中國乳品工業(yè),2005(10):52-55.

[266]王琳,岳田利.發(fā)酵型無花果酒釀造工藝研究[J].中國釀造,2005(10):59-62.

[267]王琳,岳田利.不同發(fā)酵方式對桑椹酒品質(zhì)的影響[J].食品工業(yè)科技,2005(07):118-119+122.

[268]蘇青峰,岳田利,袁亞紅,高振鵬.蘋果汁中棒曲霉素主要產(chǎn)生菌的ITS序列分析鑒定[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2005(07):131-134.

[269]袁亞宏,岳田利,王云陽,高振鵬.猴頭菇營養(yǎng)液提取工藝研究[J].中國食品學報,2005(02):75-80.

[270]王琳,岳田利.山楂熱風干制工藝的研究[J].食品工業(yè),2005(03):50-52.

[271]王琳,岳田利.殼聚糖在桑椹汁澄清中的應用[J].食品科技,2005(05):51-52+60.

[272]王琳,岳田利.桑椹酒酵母篩選及釀造工藝優(yōu)化[J].釀酒科技,2005(05):66-68.

[273]賀克勇,楊帆,薛泉宏,來航線,岳田利.固態(tài)復合發(fā)酵劑用于蘋果渣蛋白飼料發(fā)酵效果研究[J].飼料工業(yè),2005(09):9-11.

[274]王云陽,岳田利,袁亞紅,高振鵬,李學飛.蘋果醋及果醋飲料的研制[J].食品工業(yè)科技,2005(04):118-120.

[275]王云陽,岳田利,袁亞宏,高振鵬,李忠宏.構(gòu)架基于網(wǎng)絡的食品機械與設備CAI課件[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2005(03):52-54.

[276]費堅,岳田利,張飛,袁亞宏,高振鵬.果品-果汁加工中的近紅外光譜技術(shù)[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2005(01):88-93.

[277]張飛,岳田利,費堅,袁亞宏,高振鵬.果膠酶活力的測定方法研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2004(04):134-137.

[278]王云陽,岳田利,高振鵬,王新友.蘋果果醋的研制[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2004(11):117-118.

[279]馬惠玲,岳田利,肖龍,馬艷萍,杜宏強.蘋果渣酶促糖化效應的研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2004(11):76-80.

[280]張小平,李元瑞,師俊玲,岳田利.蘋果汁中棒曲霉素控制技術(shù)研究進展[J].中國農(nóng)業(yè)科學,2004(11):1672-1676.

[281]王琳,岳田利.桑椹紅色素研究進展[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2004(03):169-172.

[282]袁亞宏,岳田利,高振鵬,王云陽,蔡福帶.醋酸菌發(fā)酵法縮短椰果生產(chǎn)周期技術(shù)研究[J].中國食品學報,2004(03):23-27.

[283]賀克勇,薛泉宏,來航線,岳田利.氮素及原料配比對蘋果渣發(fā)酵飼料純蛋白質(zhì)含量和氨基酸組成的影響[J].飼料工業(yè),2004(08):34-37.

[284]王琳,岳田利,云育行.釀酒高活性干酵母復水活化工藝研究[J].塔里木農(nóng)墾大學學報,2004(02):13-15.

[285]王琳,岳田利.桑椹紅色素研究進展[J].食品科技,2004(06):58-61.

[286]王云陽,岳田利,袁亞宏,高振鵬,崔雪艷.蘋果汁中果酸的分子吸附法生產(chǎn)工藝研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2004(02):186-188.

[287]王麗威,岳田利,袁亞宏,彭幫柱.原生質(zhì)體融合構(gòu)建新型釀酒酵母[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2004(02):189-192.

[288]彭幫柱,岳田利,袁亞宏,王麗威.優(yōu)良蘋果酒酵母的選育[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2004(05):81-84.

[289]王麗威,岳田利,袁亞宏,彭幫柱,高振鵬.優(yōu)良獼猴桃干酒酵母的篩選[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2004(04):86-87.

[290]賀克勇,薛泉宏,司美茹,來航線,岳田利.蘋果渣發(fā)酵飼料蛋白質(zhì)含量的影響因素研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2004(04):83-87.

[291]王琳,岳田利,云育行.釀酒活性干酵母在桑椹酒釀制中的應用[J].塔里木農(nóng)墾大學學報,2004(01):16-18.

[292]蔡福帶,付娟妮,岳田利,袁亞宏.凍干草莓的工業(yè)化生產(chǎn)工藝研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2004(01):93-97.

[293]彭幫柱,岳田利,袁亞宏,王麗威.酵母菌原生質(zhì)體融合技術(shù)[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2004(01):101-103.

[294]常顯波,薛泉宏,來航線,岳田利,辛健康.鮮蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2004(01):40-46.

[295]袁亞宏,岳田利,高振鵬,趙多勇.凍干高活力乳酸菌粉保護劑的研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2003(S1):82-84+88.

[296]高振鵬,岳田利,袁亞宏,王云陽.果糖生產(chǎn)技術(shù)和應用研究進展[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2003(S1):187-190.

[297]馬惠玲,岳田利,盛義保,李嘉瑞.不同類型蘋果渣有效成分的變化及其利用對策[J].西北林學院學報,2003(04):120-122.

[298]袁亞宏,岳田利,高振鵬,王麗威.凍干嗜酸乳桿菌菌粉制備及特性研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2003(06):139-142.

[299]秦寶福,袁亞紅,岳田利,劉建黨.大蒜素等藥劑防治棉蚜的應用研究[J].陜西農(nóng)業(yè)科學,2003(06):21-22.

[300]袁亞宏,岳田利,高振鵬,史亞歌.凝固型獼猴桃、紅棗汁營養(yǎng)保健酸奶的研制[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2003(04):143-145+156.

[301]馬惠玲,岳田利,張存莉,杜斌,張永平.由蘋果渣制備LM果膠、膳食纖維的工藝研究[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2003(08):95-97.

[302]袁亞宏,岳田利,高振鵬.攪拌型獼猴桃、紅棗汁復合保健酸奶的研制[J].食品科技,2003(09):76-79.

[303]高振鵬,袁亞宏,岳田利,王云陽,何少華.百合汁飲料生產(chǎn)工藝技術(shù)研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2003(03):148-151.

[304]袁亞宏,高振鵬,劉拉平,岳田利,史亞歌.全汁型獼猴桃干酒生產(chǎn)工藝研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報,2003(03):157-160.

[305]辛健康,薛泉宏,來航線,岳田利,常顯波.添加蘋果渣對纖維素酶活性及蛋白質(zhì)含量的影響[J].飼料工業(yè),2003(07):13-15.

[306]袁亞宏,岳田利,高振鵬,王云陽,李月.全汁型蘋果干酒生產(chǎn)工藝研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2003(03):95-98.

[307]王琳,岳田利,饒景萍.桑資源的綜合開發(fā)與利用[J].陜西農(nóng)業(yè)科學,2003(03):30-32+43.

[308]岳田利,袁亞宏.對我國大蒜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的思考[J].長江蔬菜,2003(03):5-8.

[309]岳田利,袁亞宏,高振鵬,王云陽.加入WTO陜西蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾個戰(zhàn)略性問題[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2002(S1):20-24.

[310]高振鵬,岳田利,袁亞宏,王云陽.真空滲糖法加工低糖獼猴桃果脯工藝的研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2002(S1):36-38.

[311]王云陽,岳田利,張麗,高振鵬.食品殺菌新技術(shù)[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2002(S1):99-102.

[312]陳香維,岳田利,韓文霆.基于Internet的濃縮蘋果汁在線質(zhì)量監(jiān)測和遠程診斷系統(tǒng)[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),2002(S1):107-109.

[313]王琳,岳田利.甲殼素/殼聚糖在果蔬貯藏和果汁澄清中的應用[J].食品與機械,2002(06):22-24.

[314]楊福增,岳田利,袁亞宏,耿楠,李書琴,楊青.基于網(wǎng)絡的農(nóng)產(chǎn)品精細加工技術(shù)體系初探[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2001(04):11-16.

[315]岳田利,袁亞宏,王云陽.面向21世紀食品科學與工程專業(yè)課程結(jié)構(gòu)動態(tài)“A型”設計[J].高等農(nóng)業(yè)教育,1999(11):3-5.

[316]楊淑英,岳田利,袁亞宏,王云陽.香菇脫水加工過程中的營養(yǎng)成分變化研究[J].西北農(nóng)業(yè)大學學報,1999(04):3-5.

[317]岳田利,袁亞宏,蔣愛民.香味蒜蓉~(60)Co-γ射線輻照殺菌劑量計算機模糊優(yōu)化的數(shù)值算法[J].生物數(shù)學學報,1998(02):3-5.

[318]王云陽,岳田利.殼聚糖澄清蘋果汁工藝的研究[J].中國食品學報,1998(02):3-5.

[319]蔣愛民,岳田利,姚敏,連喜軍.成型乳粉工藝研究[J].中國食品學報,1998(01):3-5.

[320]岳田利,袁亞宏,趙海英,萬文化.~（60）Co─γ射線輻照香味蒜蓉對某些營養(yǎng)素含量的影響[J].營養(yǎng)學報,1996(03):322-326.

[321]岳田利,袁亞宏,趙海英,萬文化.香味蒜蓉60~Co－γ射線輻照殺菌生物學效應研究[J].鄭州輕工業(yè)學院學報,1996(03):1+3+2+4-6.

[322]岳田利,趙海英,袁亞宏,萬文化.大蒜素液真空溶媒提取工藝研究[J].鄭州輕工業(yè)學院學報,1996(02):67-71.

[323]蔣愛民,楊軍志,岳田利,徐懷德,王淑莉.影響胃蛋白酶凝乳作用因素的研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),1996(02):79-82.

[324]岳田利,袁亞宏,趙海英,萬文化.大蒜素液真空酒精提取工藝研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),1996(02):105-107.

[325]岳田利,趙海英,萬文化,袁亞宏.大蒜精油真空水蒸汽蒸餾提取工藝[J].鄭州輕工業(yè)學院學報,1995(04):10-14.

[326]岳田利,袁亞宏,何青海,萬文化,唐增德,趙海英.啤酒感官質(zhì)量的計算機模糊綜合評判[J].農(nóng)業(yè)工程學報,1995(02):161-166.

[327]岳田利,萬文化,袁亞宏,唐增德,何青海.啤酒感官質(zhì)量計算機模糊綜合評判的數(shù)值算法[J].鄭州輕工業(yè)學院學報,1995(01):51-58.

[328]岳田利,賀曉鳴.全脂乳粉感官質(zhì)量的計算機模糊綜合評判[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),1993(04):95-100.

[329]岳田利,楊林青.大蒜脫臭工藝參數(shù)研究[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),1993(03):94-98.

[330]蔣愛民,岳田利,劉立志,陳靜.怎樣延長鮮奶保藏期[J].中國奶牛,1992(04):14.

[331]岳田利,張富新,王鴻飛.大蒜保健飲料生產(chǎn)技術(shù)[J].食品與機械,1992(02):22-23.

[332]張富新,岳田利,蔣愛民.馬奶與馬奶制品加工[J].中國乳品工業(yè),1991(05):226-229.

[333]岳田利.大蒜素液生產(chǎn)工藝試驗[J].西北農(nóng)林科技大學學報(自然科學版),1990(04):111-114.

發(fā)表會議論文：

[1]盛慶林,李坤霞,鄭建斌,曹煒,岳田利. 基于白芝麻源納米碳點的火腿腸中亞硝酸鹽檢測電化學傳感器研究[C]. 中國食品科學技術(shù)學會（Chinese Institute of Food Science and Technology）.中國食品科學技術(shù)學會第十五屆年會論文摘要集.中國食品科學技術(shù)學會（Chinese Institute of Food Science and Technology）:中國食品科學技術(shù)學會,2018:644-645.

[2]蒲應��,王應寬,岳田利,高振鵬,袁亞宏. 蘋果-蘋果汁質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)構(gòu)建[C]. 國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、中國農(nóng)業(yè)大學、北京農(nóng)業(yè)信息化學會、北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測技術(shù)研究中心.國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、檢測與溯源技術(shù)研討會論文集.國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、中國農(nóng)業(yè)大學、北京農(nóng)業(yè)信息化學會、北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測技術(shù)研究中心:北京農(nóng)業(yè)信息工程技術(shù)研究中心,2008:299-302.

[3]陳香維,岳田利,楊公明. 獼猴桃品質(zhì)光譜無損檢測技術(shù)研究進展[C]. 中國農(nóng)業(yè)工程學會.農(nóng)業(yè)工程科技創(chuàng)新與建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——2005年中國農(nóng)業(yè)工程學會學術(shù)年會論文集第四分冊.中國農(nóng)業(yè)工程學會:中國農(nóng)業(yè)工程學會,2005:89-94.

[4]岳田利,袁亞宏,趙海英,萬文化,程江峰. 香味蒜蓉~(60)Co-γ射線輻照殺菌化學效應研究[C]. 中國園藝學會.中國科學技術(shù)協(xié)會第二屆青年學術(shù)年會園藝學論文集.中國園藝學會:中國園藝學會,1995:784-787.

榮譽獎勵：

所獲榮譽：

1.2006年國務院政府特殊津貼專家。

2.國務院學位委員會學科評議組專家。

3.2005年教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”人選。 

4.2008年入選陜西省“三五”人才第二層次人選。

5.1999年獲得陜西省新長征突擊手稱號，受到共青團陜西省委的獎勵。

6.1999年獲得楊凌示范區(qū)“十大杰出青年”稱號。

7.西北農(nóng)林科技大學首批拔尖人才計劃入選者。

所獲獎勵：

1.岳田利、袁亞宏、高振鵬、郭耀東、王軍、周鄭坤、王周利、王瑩、彭幫柱、趙旭博；蘋果及其果汁主要危害物的識別與控制，陜西省科學技術(shù)一等獎，2010年，第一名；

2.岳田利、袁亞宏、高振鵬、王云陽、劉拉平、蔡福帶、蘇青峰、費堅、張飛、彭幫柱、張永辰；蘋果濃縮汁全程質(zhì)量控制技術(shù)研究與示范，陜西省科學技術(shù)一等獎，2006年，第一名；

3.李新生，吳三橋，岳田利，郭念文，薛海龍，江海，張?zhí)旎�，李澤輝，張志健. 陜西柑橘資源與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，陜西省科學技術(shù)獎二等獎，2014年，第三名；

4.趙鐳、吳繼紅、劉文、汪厚銀、岳田利、史波林、支瑞聰、袁亞宏、高振鵬、牛麗影、曲昆生、高彥祥、李紹振；以果汁為代表的食品品質(zhì)評價多維空間融合技術(shù)及指標體系建立研究，全國商業(yè)科技進步獎一等獎，2011年，第五名；

5.岳田利、袁亞宏、王云陽、高振鵬、楊公明、張延齡、王立禮、李忠宏；蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)，陜西省科學技術(shù)二等獎，2004年，第一名；

6.岳田利，霍英東教育基金獎，2002年，第一名；

7.岳田利，中國農(nóng)學會青年科技獎，2002年，第一名。

8.1996年獲得陜西省科技成果三等獎，受到陜西省人民政府的獎勵。

媒體報道：

投身科教事業(yè)譜寫人生華章———記食品學院常務副院長岳田利教授

“我覺得一個人要想成就一番事業(yè)，除了勤奮和執(zhí)著外，還應具備對本學科發(fā)展前景的把握能力和對社會發(fā)展趨勢的敏銳洞察力，同時積極做好技術(shù)貯備和知識積累�！辈┦可鷮�師、食品學院常務副院長岳田利教授言語干練、神情堅定地說。

用年富力強、魄力十足來形容這位38歲就擔起食品學院重任的博士生導師似乎不算過分，憑著自身良好的潛質(zhì)，他以優(yōu)異的成績完成了從小學到大學，從農(nóng)產(chǎn)品加工工程專業(yè)碩士到發(fā)酵工程方向博士生，從副教授、教授到博士生導師和食品學院常務副院長的發(fā)展歷程，先后獲得霍英東基金獎、中國農(nóng)學會青年科技獎、“陜西省新長征突擊手”、“陜西省新長征突擊手標兵”、楊凌示范區(qū)“十大杰出青年”等榮譽稱號。

科學研究結(jié)碩果

作為一個接受過系統(tǒng)教育的當代高級知識分子，從1987年7月從鄭州輕工業(yè)學院食品系畢業(yè)來我校工作開始，他的目光就始終瞄準在時代的前沿，把學術(shù)研究定位在一個較高的層面。

面對全球食品與發(fā)酵工程技術(shù)的多學科、高技術(shù)群體的交融整合和高速發(fā)展，他先后主持了國家“十五”重大專項、攻關(guān)，國家863項目子課題，霍英東基金及省部級科技攻關(guān)項目十余項，研制的大蒜素保健產(chǎn)品于1995年通過全國保健產(chǎn)品評審鑒定委員會評審鑒定，設計的西安維生保健飲品有限公司獼猴桃果汁飲料生產(chǎn)廠于1995年通過省級新產(chǎn)品投產(chǎn)技術(shù)鑒定，主持的蘋果濃縮汁、無色果汁AJC研制項目、脫水蔬菜原料技術(shù)標準、沙棘黃酮單體分子分離技術(shù)、蘋果濃縮汁全程質(zhì)量控制技術(shù)研究與示范等多項研究項目通過省部級鑒定，鑒定結(jié)論均為國際先進。主持的獼猴桃果汁飲料項目1997年獲陜西省科技成果三等獎，主持的蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)項目2004年獲陜西省科學技術(shù)二等獎。

成果轉(zhuǎn)化顯成效

上世紀九十年代以來，食品加工業(yè)作為新興的科技產(chǎn)業(yè)異軍突起，成為目前我國進入21世紀的第一主導產(chǎn)業(yè)。岳田利積極順應時代的要求，緊緊圍繞陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、企業(yè)化、集團化、國際化的骨架性核心技術(shù)，大刀闊斧地進行產(chǎn)學研聯(lián)合研究與開發(fā)。

他先后提出了“加入WTO陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個戰(zhàn)略性問題”等一系列論證報告，被各級政府部門所采納或參考，同時，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，扶持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10個，研制高技術(shù)密度龍頭產(chǎn)品20多個，主持設計并通過新產(chǎn)品投產(chǎn)技術(shù)鑒定的工程項目8項，使10余家企業(yè)借助于他的技術(shù)而凈增固定資產(chǎn)1億多元，10余家企業(yè)獲得新增產(chǎn)值2億多元。其中他研發(fā)的蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)孵化出一家股份制有限公司，技術(shù)被2家果汁企業(yè)引進并采用，新增產(chǎn)值1.2億元，新增利稅 4600萬元，出口創(chuàng)匯1400多萬美元，促進了陜西蘋果深加工的多元化發(fā)展。他主持設計的世界銀行中國秦巴扶貧貸款項目柞水縣兩條板栗系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，新增固定資產(chǎn)近2000萬元。他還先后技術(shù)扶持了我省獼猴桃深加工龍頭企業(yè)6家，使企業(yè)順利投產(chǎn)，新增產(chǎn)值近億元，由此他榮獲省政府頒發(fā)的“產(chǎn)學研聯(lián)合開發(fā)工程”三等獎。

管理崗位勇開拓

由于突出的工作業(yè)績，2004年他被遴選為食品學院常務副院長。他深感 “成事在人，人行在策”的道理，多次和科教人員交流，與班子成員共同研討，提出了學院的發(fā)展規(guī)劃，全面實施以國內(nèi)外食品工業(yè)動態(tài)技術(shù)格局為背景，以產(chǎn)學研一體化為主線，以實現(xiàn)學科建設跨越式發(fā)展為目標，以教學為中心，以科學研究、科技開發(fā)為兩翼的“六個工程”，即一個支點、多個標志產(chǎn)品的創(chuàng)建與創(chuàng)制工程，四大科學研究平臺的完善性創(chuàng)建與高效互補性鏈接工程，產(chǎn)學研一體化立體型教學空間及教學鏈構(gòu)建工程，產(chǎn)學研一體化立體型科技開發(fā)鏈的建設工程，整合資源、快速孵化省部級實驗室/國家級工程中心，實現(xiàn)學科的跨越發(fā)展工程，啟動提攜年青學術(shù)骨干成長的“陽光工程”和改善學術(shù)領(lǐng)頭人工作環(huán)境的“溫暖工程”。那一段時間，他常常在辦公室通宵達旦地加班熬夜。

岳田利工作思路新，具有開拓性。長年與企業(yè)打交道的閱歷，許多優(yōu)秀企業(yè)家的膽識和魄力也影響了他。在他的帶領(lǐng)下，大量的技術(shù)合作，帶來了大量的科技信息，逐漸使更多的教師參與到企業(yè)之中，把生產(chǎn)中的實際問題帶進課堂和實驗室，拓寬了科研教學領(lǐng)域，促進了學院產(chǎn)學研一體化的良性發(fā)展。許多企業(yè)與學院建立了良好的合作關(guān)系，目前學院已建立本科教學實習基地8個，企業(yè)資助的科研經(jīng)費達到100萬元。

任職僅一年多，食品學院各項工作均取得長足發(fā)展，到位科研經(jīng)費由過去的不足100萬元達到目前年均300萬元以上，高水平學術(shù)論文、科研成果成倍增長，學院的創(chuàng)收大幅度提高，由原來的每年不足10萬元達到去年的100多萬元，教職工的福利待遇也大幅增長。

嚴謹治學做良師

繁重的科研任務并沒有沖淡岳田利的教學工作。十余年來他始終嚴謹治學，結(jié)合專業(yè)特點和社會實際適時進行教學革新，并善于捕捉和激活學生的學習興趣點。由于他常年深入一線，擁有大量來自實際和生產(chǎn)一線的鮮活素材，加之他本人活躍的思維、超前的理念和生動的語言，都賦予其授課的魅力。

一位已畢業(yè)的學生回憶道：“岳老師的記憶力非常好，一堂課下來，他的公式推導非常清晰、熟練，而且不帶教案，內(nèi)容常與生產(chǎn)實際、他的親身經(jīng)歷相結(jié)合，非常生動吸引人，他的課堂總是座無虛席�！�

敬業(yè)無私盡職責

說起岳田利，周圍人無不佩服他旺盛的精力和敬業(yè)精神。解決企業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，這可是硬頭貨，從設計、安裝、試制到出合格的產(chǎn)品必須全程跟蹤。而聯(lián)系企業(yè)大多在地域偏僻的地區(qū)，不是山區(qū)就是塞外，交通食宿極為不便。每次技術(shù)指導，為省時間岳田利大多利用晚上趕路，到目的地后不管是后半夜還是第二天天亮，他總是馬上投入工作，直到所有問題都解決。

1995年4月間，陜西省一家獼猴桃果汁加工企業(yè)突然出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。接到企業(yè)負責人的緊急電話后，岳田利立刻驅(qū)車前往。企業(yè)地處周至山區(qū)，連住的地方都沒有，望著企業(yè)一班人急紅的雙眼，看著停產(chǎn)的機器，盡管到目的地已是晚上，岳田利連飯都顧不上吃，一頭鉆進了車間。那次他在山里一連熬了五六天，4個通宵沒有休息，最終順利生產(chǎn)出了當時在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平的產(chǎn)品。當年6月，該公司新產(chǎn)品上市即獲國際飲品技術(shù)博覽會金獎和中華保健精品博覽會金獎，并遠銷海外，現(xiàn)已發(fā)展成為我省獼猴桃支柱產(chǎn)業(yè)的核心企業(yè)之一。企業(yè)負責人萬分感激，不僅答應公司作為學院的教學實習基地，還拿出了10萬元給學院作為科研經(jīng)費。

問到岳田利日夜奔波的辛苦時，他爽朗一笑：“沒什么，我身體好，這點勞累放不倒我�？吹轿覀兊闹�識技術(shù)使生產(chǎn)中的問題得到解決，看到一件合格的產(chǎn)品面世，那時心中的喜悅是無法比擬的，對我而言，這是一種人生的幸福。而且，與企業(yè)家打交道，能從中學到很多東西，比如他們的細致、嚴謹，還有應對挑戰(zhàn)的能力和敢于承擔風險的勇氣等。再者，企業(yè)對學院的支持也很大，院企合作互利雙贏�！�

作為一名領(lǐng)導，他不貪不占，公私分明；他胸懷寬廣，大度親和。一位在他實驗室工作的研究生，家境貧寒，父親生病沒錢治病，他得知后，不僅拿出1萬元資助這位學生，還幫他父親聯(lián)系醫(yī)院治病。近兩年經(jīng)他幫助過的研究生已有4人，資助金額2萬多元。學院一位工作不久的年輕教師，買房時因為經(jīng)濟拮據(jù)而犯難，他知道后也立即幫這位教師解了燃眉之急。

著眼未來志高遠

談到今后的打算，岳田利深有感觸地說：“當今科學技術(shù)突飛猛進，食品業(yè)的發(fā)展也是日新月異。必須要有全新的工作理念與運作機制才能與國際先進水平接軌，才能使學院在國際知名、國內(nèi)一流學院隊伍中占住腳。我既然已選擇了這條路，我就決心一直走下去。要做的事情還很多�！�

心有多大，人生的舞臺就有多大。我們衷心祝愿岳田利教授在事業(yè)的征途上取得更加豐碩的成果。

來源：西北農(nóng)林科技大學新聞網(wǎng) 2005-12-31