科學(xué)研究：
研究方向：
一直從事輻照食品加工、貯藏保鮮，輻照食品安全與質(zhì)量控制等方面的科研和教學(xué)工作。
承擔(dān)的科研項(xiàng)目情況：
1.國家科技支撐計(jì)劃課題――糧油、蔬果等安全控制技術(shù)的研究。項(xiàng)目編號(hào)：2006BAK02A18-3（2006.8～2009.8）。
2.國家科技支撐計(jì)劃課題――動(dòng)物源性食品安全控制研究。項(xiàng)目編號(hào)：2006BAK02A19-5（2006.8～2009.8）。
3.國際原子能機(jī)構(gòu)（TC）國際合作研究項(xiàng)目――食品輻照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。No:193 /RBF（2004.08～2008.08）。
4.科技部“十五”攻關(guān)項(xiàng)目――食品貯藏、包裝與運(yùn)輸過程中安全性控制的研究。項(xiàng)目編號(hào)：2001BA804A23-2（2002.10～2005.10）。
5.農(nóng)業(yè)部“食用農(nóng)產(chǎn)品輻照效果評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范”的研究（2002.6～2003.6）。
6.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院“冷藏肉和熟肉制品延長(zhǎng)保質(zhì)期”的技術(shù)研究（2003.7～2005.7）。
7.國家社會(huì)公益研究專項(xiàng)項(xiàng)目――農(nóng)副產(chǎn)品品輻射加工質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究。項(xiàng)目編號(hào)：2002 DIA 50033 （2003.4～2006.4）。
8.農(nóng)業(yè)部財(cái)政專項(xiàng)――國際農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)跟蹤平臺(tái)建設(shè)（2005.6）。
9.農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目――國際通行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理技術(shù)體系引進(jìn)與建立（2004.1～2006.12）。
科研成果：
1.周洪杰，王鋒，哈益明，張德權(quán)，李淑榮，李春宏. 輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法。NY/T 1207-2006。
2.朱佳廷，哈益明，周洪杰，余剛，張德權(quán)，季萍，李淑榮，羅克勇。茶葉輻照殺菌工藝。NY/T 1206-2006。
3.哈益明，王鋒，周洪杰，舒昆峰，張德權(quán)，李淑榮。輻照新鮮水果、蔬菜熱釋光的鑒定方法。NY/T 1390-2007。
4.李淑榮，哈益明，施惠棟，張德權(quán)，陳榮輝，戚增國，王鋒，周洪杰。冷凍水產(chǎn)品輻照殺菌工藝。NY/T 1256-2006。
5.趙永富，哈益明，劉春泉，王 鋒，朱佳廷，周洪杰，虞秋成，劉婷，姜新耀。輻照含骨類動(dòng)物源性食品的鑒定—ESR法。
發(fā)明專利：
1 一種延長(zhǎng)冷卻肉貨架期的方法 哈益明; 王鋒; 周宏杰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2006-03-01
2 一種區(qū)分輻照和未輻照農(nóng)產(chǎn)品及食品的方法 周宏杰; 哈益明; 王鋒 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2006-04-12
3 一種抑制輻照冷卻肉脂肪氧化的方法 王鋒; 哈益明; 周宏杰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2006-04-19
4 一種測(cè)定輻解產(chǎn)物2-十二烷基環(huán)丁酮的方法 哈益明; 王鋒; 張海偉; 周洪杰; 謝芳 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2008-08-27
5 降解伏馬菌素的方法 王鋒; 哈益明; 周洪杰; 張慶芳; 李慶鵬; 王志東 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2009-07-22
6 一種降解伏馬菌素的方法 周洪杰; 哈益明; 王鋒; 楊靜; 居華; 張海偉 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2009-07-22
7 一種降解黃曲霉毒素的方法 王鋒; 哈益明; 楊靜; 尹青崗; 李安; 王志東 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2009-07-22
8 降解黃曲霉毒素的方法 哈益明; 楊靜; 王鋒; 周洪杰; 范蓓; 李彥杰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2009-07-29
9 一種降解毒死蜱的方法 哈益明; 張慶芳; 王鋒; 周洪杰; 李淑榮; 謝芳 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2009-07-29
論文專著：
出版專著：
《輻照食品及其安全性》.化學(xué)工業(yè)出版社，2006。
《 食品輻照加工技術(shù)》.化學(xué)工業(yè)出版社，2005。
《農(nóng)產(chǎn)品加工與HACCP》.中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2008。
發(fā)表論文：
1 兩種氣相色譜法測(cè)定輻照花生仁中揮發(fā)性碳?xì)浠衔锏难芯?李安; 哈益明; 李慶鵬; 王鋒 分析測(cè)試學(xué)報(bào) 2010-07-25
2 芥蘭豆冷食菜輻照殺菌的研究 李淑榮; 哈益明; 王爍; 高美須; 周洪杰; 李慶鵬 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2010-02-20
3 GC檢測(cè)蝦中氯霉素殘留的研究 王鋒; 謝芳; 周洪杰; 哈益明 食品研究與開發(fā) 2010-02-05
4 毒死蜱和氯氰菊酯的輻射降解及產(chǎn)物特性研究 張慶芳; 王鋒; 哈益明 中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010-03-08
5 輻照蜂蜜和蝦中殘留氯霉素降解效果的研究 王鋒; 謝芳; 周洪杰; 高美須; 李淑榮; 哈益明 中國畜牧獸醫(yī) 2010-05-20
6 γ射線對(duì)赭曲霉毒素A的輻照降解與產(chǎn)物分析 遲蕾; 哈益明; 王鋒 食品科學(xué) 2010-06-01
7 包裝形式和自由基清除劑對(duì)輻照特異性產(chǎn)物 2-十二烷基環(huán)丁酮的影響規(guī)律研究 張海偉; 王鋒; 周洪杰; 尹青崗; 哈益明 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2009-02-20
8 寵物干糧食品輻照殺菌工藝參數(shù)的確定 林紅英; 朱佳廷; 馮敏; 高美須; 劉春泉; 哈益明; 趙永富; 李淑榮; 金宇東; 王鋒; 季萍; 周洪杰 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2009-02-20
9 輻照控制菲律賓蛤仔中致病菌及其在貯藏期的生長(zhǎng)情況 居華; 王鋒; 哈益明; 劉書亮 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2009-02-20
10 歐盟和中國果品加工品標(biāo)準(zhǔn)比較研究 聶繼云; 張德權(quán); 哈益明; 徐國鋒; 王禎旭; 李靜; 李海飛; 毋永龍 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009-02-11
11 輻解產(chǎn)物2-十二烷基環(huán)丁酮的測(cè)定方法 張海偉; 哈益明; 王鋒; 林若泰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009-03-10
12 水溶液和蘆筍中毒死蜱的輻照降解 張慶芳; 王鋒; 哈益明; 李安; 尹青崗 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2009-04-20
13 寵物食品輻照滅菌及工藝劑量研究 朱佳廷; 馮敏; 哈益明; 劉春泉; 高美須; 李淑榮; 趙永富; 王鋒; 周洪杰; 金宇東; 季萍 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2009-04-20
14 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)花生中的黃曲霉毒素B_1 楊靜; 哈益明; 王鋒 分析試驗(yàn)室 2009-06-01
15 糧食與飼料中玉米赤霉烯酮控制技術(shù)研究進(jìn)展 尹青崗; 王峰; 趙國華; 周洪杰; 張慶芳; 楊靜; 哈益明 飼料研究 2009-06-07
16 輻射降解農(nóng)、獸藥殘留的研究及安全性評(píng)價(jià)方法 張慶芳; 王鋒; 哈益明 ; 王麗; 尹青崗 食品科學(xué) 2009-07-01
17 氣相色譜法檢測(cè)輻照牛肉中的碳?xì)浠衔?李安; 哈益明; 王鋒 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2009-08-20
18 高效液相色譜法對(duì)玉米中玉米赤霉烯酮的測(cè)定 尹青崗; 王鋒; 周洪杰; 張海偉; 謝芳; 哈益明 中國糧油學(xué)報(bào) 2009-07-25
19 輻照對(duì)冷卻雞肉中致病微生物的殺滅及貯藏特性的影響 哈益明; 居華; 王鋒; 李彥杰; 李安 食品科學(xué) 2009-10-01
20 輻照食品檢測(cè)技術(shù)方法與標(biāo)準(zhǔn) 王鋒; 王志東; 周洪杰; 范蓓; 李慶鵬; 哈益明 食品與機(jī)械 2009-09-18
21 γ射線輻照控制冷卻雞肉中的致病菌及貯藏期變化研究 哈益明; 居華; 王鋒; 范蓓; 劉書亮 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2009-10-20
22 輻照技術(shù)在多糖分子修飾中的應(yīng)用 李彥杰; 哈益明; 范蓓; 王鋒; 李安 食品科學(xué) 2009-11-01
23 SPF試驗(yàn)動(dòng)物飼料輻照劑量的模糊優(yōu)化 哈益明; 程述漢 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2003-02-20
24 應(yīng)用HACCP理念建立食品輻照企業(yè)GIP管理體系的探討 盧江; 李淑榮; 石華; 周洪杰; 李瑞松; 吳坤; 哈益明 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2005-06-20
25 冷卻肉低劑量輻照后的理化和感官特性變化 鄧明; 哈益明; 嚴(yán)奉偉; 吳謀成 食品科學(xué) 2005-08-15
26 NISIN、EDTA和山梨酸鉀在冷卻肉貯藏保鮮中的交互效應(yīng)分析 鄧明; 哈益明; 嚴(yán)奉偉; 吳謀成 食品科技 2005-09-20
27 輻照對(duì)食品營養(yǎng)成分的影響 王鋒; 哈益明; 周洪杰; 高美須 食品與機(jī)械 2005- 10-25
28 輻照處理肉及其制品的脂肪氧化效應(yīng)研究 張海偉; 哈益明; 王鋒 食品科學(xué) 2005-09-15
29 CAC農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 哈益明; 張德權(quán) 中國食物與營養(yǎng) 2005-10-28
30 控制輻照肉脂肪氧化技術(shù)的研究 哈益明; 王鋒 中國核科技報(bào)告 2005-12-30
31 控制輻照食品安全的HACCP質(zhì)量管理體系 哈益明 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2004-02-20
32 輻照處理對(duì)冷卻肉脂肪氧化影響的研究 哈益明; 王鋒; 李淑榮; 周洪杰; 劉宏躍 食品科學(xué) 2004-11-15
33 用模糊數(shù)學(xué)方法評(píng)價(jià)γ輻照裝置的環(huán)境質(zhì)量 哈益明 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2002-10-20
34 輻照蜂蜜和蝦中殘留氯霉素降解效果的研究 王鋒; 謝芳; 周洪杰; 高美須; 李淑榮; 哈益明 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六屆年會(huì)暨第五屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2009-11-11
35 熱釋光技術(shù)檢測(cè)輻照食品的研究進(jìn)展 王鋒; 哈益明; 周洪杰 第五屆核農(nóng)學(xué)青年科技工作者學(xué)術(shù)交流會(huì)論文集 2006-07-01
36 ISO農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì) 張德權(quán); 哈益明; 姜倩; 楊澤釗 中國糧油學(xué)報(bào) 2006-01-25
37 濃縮蘋果汁生產(chǎn)中褐變因素及其控制措施的探討 王鋒; 李鵬軍; 哈益明 食品科技 2006-04-20
38 輻照食品的熱釋光分析鑒定方法研究 周洪杰; 王鋒; 舒昆峰; 張德權(quán); 哈益明 食品科學(xué) 2006-06-15
39 包裝形式對(duì)輻照冷卻豬肉糜脂肪氧化的影響 張海偉; 哈益明; 王鋒 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2006-04-20
40 影響熟肉制品輻照所致脂肪氧化因素分析 郭淑珍; 哈益明; 劉書亮; 張海偉; 王鋒 食品科技 2006-09-20
41 熱釋光檢測(cè)輻照香辛料影響因素的研究 舒昆峰; 哈益明; 周洪杰; 王鋒 食品科技 2006-09-20
42 輻射誘導(dǎo)冷卻肉脂肪氧化機(jī)理與抑制方法研究 哈益明; 王鋒 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2006-10-20
43 拓展臺(tái)灣果蔬大陸市場(chǎng)銷售的幾點(diǎn)建議 哈益明 中國食物與營養(yǎng) 2006-11-28
44 冷凍水產(chǎn)品輻照殺菌工藝劑量的確定 李淑榮; 哈益明 ; 張德權(quán); 周洪杰; 王鋒 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2006-12-20
45 含脂食品輻解產(chǎn)物2–烷基環(huán)丁酮的研究進(jìn)展 張海偉; 哈益明 ; 王鋒 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2007-02-20
46 電子束食品輻照的研究現(xiàn)狀與應(yīng)用特點(diǎn) 哈益明; 施惠棟; 王鋒; 劉志弢; 謝宗傳 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2007-02-20
47 電子自旋共振波譜法檢測(cè)含骨類食品的初步研究 趙永富; 哈益明; 劉婷; 王榮富; 汪昌保 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2007-10-20
48 食品輻照技術(shù)在中國的研究和商業(yè)化應(yīng)用 高美須; 陳浩; 劉春泉; 哈益明 ; 陳秀蘭 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2007-12-20
49 吸收劑量、貯藏時(shí)間及貯藏溫度對(duì)輻照牛肉中2-十二烷基環(huán)丁酮的影響 張海偉; 王鋒; 周洪杰; 張慶芳; 哈益明 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2008-12-20
50 肉制品病原微生物的高壓脈沖電場(chǎng)殺菌效果研究 陳明利; 耿勝榮 ; 熊光權(quán); 哈益明; 李新; 宋志偉; 吳文錦; 于巍; 林若泰 武漢科技學(xué)院學(xué)報(bào) 2008-12-15
51 輻照降解技術(shù)應(yīng)用及影響因素分析 謝芳; 哈益明; 王鋒 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2008-02-20
52 不同抗氧化劑對(duì)輻照熟五花肉脂肪氧化的影響 郭淑珍; 哈益明; 劉書亮; 張海偉; 王鋒 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2008-04-20
53 γ射線輻照水溶液中氯霉素的降解研究 謝芳; 哈益明; 王鋒; 周洪杰 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào) 2008-06-20
54 我國食品輻照標(biāo)準(zhǔn)體系基本框架的研究 哈益明 ; 姜倩; 王鋒; 高美須; 周洪杰; 張海偉 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2008-08-20
55 伏馬菌素分析方法研究進(jìn)展 楊靜; 哈益明 ; 王鋒 河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2008-08-20
56 我國輻照食品的質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀及建議 王鋒; 哈益明; 周洪杰; 張德權(quán); 高美須; 李淑榮 食品工業(yè)科技 2008-09-25
57 冷卻肉糜輻照脂肪氧化影響因素與抑制效果研究(英文) 哈益明 ; 張海偉; 王鋒; 周洪杰 激光生物學(xué)報(bào) 2008-10-15
58 谷物中玉米赤霉烯酮去毒方法的研究進(jìn)展 尹青崗; 王鋒; 趙國華; 周洪杰; 張慶芳; 哈益明 糧食與飼料工業(yè) 2008-10-15
59 Ha Yiming, Wang Feng, Li Shurong. Using Tea Polyphenols to Reduce Lipid Oxidation of Irradiated Meat. International Meeting on Radiation Processing, 2006 /2.27-3.1; Ref.No.008; KUALA LUMPUR.
60 Ha Yiming, Fu Deji. IBM-II continuous representation and its application to Pt ,Gd potential surface analysis. Chinese Journal of Nuclear Physics,(SCI) 1990,12(2):151-162.
61 Fu Deji, Ha Yiming.An Effective Hamiltonian in the Continuous Variable Representation of IBM-II, High Energy Physics and Nuclear Physics, (SCI)1993,16(3): 329-337.
哈益明，男，中共黨員，1957年10月生，博士生導(dǎo)師，教授，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)助理，農(nóng)業(yè)部輻照產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心常務(wù)副主任，輻照食品加工與貯藏研究室首席研究員。
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：