專家信息：

尹軍峰，男，博士，碩士生導(dǎo)師，研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技開發(fā)中心新產(chǎn)品開發(fā)部主任，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所茶葉深加工及多元化利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，湖北省恩施州人民政府州長(zhǎng)助理、恩施州農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)，系農(nóng)業(yè)部工程建設(shè)項(xiàng)目評(píng)估專家。1991年6月畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。先后承擔(dān)國(guó)家、省部及企業(yè)委托項(xiàng)目40余項(xiàng)，獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)12項(xiàng)，國(guó)家專利20項(xiàng)（發(fā)明專利6項(xiàng)）；發(fā)表各類論文120多篇，其中，SCI論文11篇（院選7篇），參編著作7部；研發(fā)茶葉新產(chǎn)品20多個(gè)。入選浙江省新世紀(jì)“151”人才工程，是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級(jí)杰出人才，為農(nóng)業(yè)部工程建設(shè)項(xiàng)目評(píng)估專家。曾獲首屆中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)，2002年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 “優(yōu)秀黨務(wù)工作者”，2003-2005年連續(xù)三年中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”，2004年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所“文明職工標(biāo)兵”，2005年浙江省直機(jī)關(guān)工委“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”，2006年浙江省有“突出貢獻(xiàn)中青年專家”、浙江省“農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者”、浙江省“百名自主創(chuàng)新青年標(biāo)兵”，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者”2014年浙江省直屬機(jī)關(guān)第三屆“道德模范”等榮譽(yù)稱號(hào)。

教育及工作經(jīng)歷：

1987年6月-1991年6月，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系學(xué)習(xí)，獲得農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

2001年9月-2005年9月，浙江大學(xué)生命科學(xué)院學(xué)習(xí)，獲得理學(xué)碩士學(xué)位。

1991年07月—1996年10月，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所制茶室 茶葉加工與保鮮 研究實(shí)習(xí)員。

1996年11月—1998年7月，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所茶葉工程室 茶葉加工、保鮮及飲料 助理研究員。

1998年8月—2001年12月，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所化學(xué)工程室 茶葉加工及飲料 助理研究員。

2002年1月—2005年4月，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所創(chuàng)新中心 新產(chǎn)品開發(fā) 副研究員。

2005年5月—至今，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所科技開發(fā)中心 新產(chǎn)品開發(fā) 開發(fā)部主任副研究員。

2015年12月 湖北省恩施州人民政府州長(zhǎng)助理、恩施州農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)。

科學(xué)研究：

研究方向：

主要從事茶及茶飲料加工工程技術(shù)與基礎(chǔ)理論研究。

承擔(dān)的科研情況：

先后主持和參加國(guó)家攻關(guān)、省部重大及重點(diǎn)、國(guó)家及省自然科學(xué)基金、國(guó)際和國(guó)內(nèi)合作等科研課題40余項(xiàng)，其中主持農(nóng)業(yè)部結(jié)構(gòu)調(diào)整重大專項(xiàng)1項(xiàng)，科技部和浙江省科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目各1項(xiàng)，國(guó)家攻關(guān)和浙江省重大項(xiàng)目子課題4項(xiàng)，省自然科學(xué)基金2項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)和浙江省重點(diǎn)項(xiàng)目子專題2項(xiàng)。 主要承擔(dān)項(xiàng)目如下：

1、茶濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備，1998-2001年，國(guó)家計(jì)委產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目；

2、茉莉花茶窨制中非酶性反應(yīng)對(duì)品質(zhì)作用機(jī)理研究，2000-2003年，浙江省自然科學(xué)基金項(xiàng)目；

3、高香冷溶速溶茶加工技術(shù)研究，2001-2003年，國(guó)家“十五”攻關(guān)項(xiàng)目和浙江省重點(diǎn)科技項(xiàng)目子課題；

4、鮮茶汁加工技術(shù)研究，2002-2003，浙江省科技攻關(guān)項(xiàng)目；

5、名優(yōu)綠茶綜合保鮮及其耐藏性加工關(guān)鍵技術(shù)，2004-2005年，浙江省科技攻關(guān)項(xiàng)目；

6、出口綠茶加工新工藝及其品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)的研究，2002-2004年，農(nóng)業(yè)部結(jié)構(gòu)調(diào)整重大專項(xiàng)；

7、浙江省茶葉安全生產(chǎn)全程質(zhì)量控制和檢測(cè)技術(shù)研究與示范，2003-2005年，浙江省重大科技項(xiàng)目；

8、生物酶-膜法分離純化茶多糖的基礎(chǔ)研究及其活性評(píng)價(jià)，2003-2005年，浙江省自然科學(xué)基金項(xiàng)目；

9、γ-氨基丁酸茶加工關(guān)鍵技術(shù)，2001-2003年，國(guó)家“十五”攻關(guān)項(xiàng)目和浙江省重點(diǎn)科技項(xiàng)目子課題；

10、超微綠茶粉關(guān)鍵加工技術(shù)，2001-2003年，浙江省重點(diǎn)科技項(xiàng)目子課題；

11、茶葉GAP生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)與消化，2005-2006年，農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目子課題；

12、后發(fā)酵茶中特異多酚物質(zhì)的抗氧化機(jī)理研究，2005-2007年，國(guó)家自然科學(xué)基金；

13、高香冷溶速溶茶加工關(guān)鍵技術(shù)中試，2004-2006年，科技部和浙江省科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目；

14、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)、消化與創(chuàng)新研究，2006-2008年，農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目；

15、名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及關(guān)鍵加工設(shè)備的研制，2005-2008年，浙江省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目；

16、茶資源高效加工與多功能利用技術(shù)研究，2006-2008年，國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題；

17、卷曲型名優(yōu)綠茶機(jī)械化采摘及配套技術(shù)研究與示范，2005-2008年，省“三農(nóng)五方”重點(diǎn)科技項(xiàng)目；

18、名優(yōu)綠茶機(jī)械化采摘加工技術(shù)及設(shè)備研制，2007-2009年，浙江省重大科技項(xiàng)目；

19、實(shí)用新型扁型茶炒制機(jī)篩選、工藝優(yōu)化及關(guān)鍵配套技術(shù)研究與示范，省“三農(nóng)五方”科技項(xiàng)目；

20、名優(yōu)綠茶高效栽培及加工關(guān)鍵技術(shù)研究，2007-2010年，行業(yè)專項(xiàng)；

21、板栗香型綠茶香氣及化學(xué)組成特征研究，2007-2008年，浙江省自然科學(xué)基金。

科研成果： 

主持和主要參與研制出FTS茶葉專用保鮮劑、高香冷溶型速溶茶、蒸炒綠茶、鮮茶汁、γ-氨基丁酸茶、超微綠茶粉、新香味茶等10多種新型茶產(chǎn)品，多數(shù)已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。獲省部級(jí)（院級(jí)）以上獎(jiǎng)9項(xiàng)，其中浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)二次，三等獎(jiǎng)二次；農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等一次，三等獎(jiǎng)二次。

近些年來(lái)，通過(guò)國(guó)家攻關(guān)、省部重大、國(guó)家自然基金、省杰出青年基金等10多個(gè)項(xiàng)目的連續(xù)潛心研究和產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開發(fā)，先后獲得國(guó)家發(fā)明專利16項(xiàng)，研制出新裝備7臺(tái)，獲得省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)以上4項(xiàng)，發(fā)表各類論文120多篇，在茶飲料深加工基礎(chǔ)理論與制造技術(shù)上取得了突破性進(jìn)展，使我國(guó)高品質(zhì)速溶茶、茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料等產(chǎn)品制造技術(shù)和名優(yōu)綠茶連續(xù)化加工技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，產(chǎn)品開始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，并得到立頓、可口可樂(lè)等涉茶國(guó)際大企業(yè)的認(rèn)可與合作。

注重轉(zhuǎn)化、服務(wù)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。尹軍峰依靠多年的研究和開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，探索了“從產(chǎn)業(yè)中來(lái)到產(chǎn)業(yè)中去”的科研工作方式，不斷強(qiáng)化科技與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，使多數(shù)科技成果成功應(yīng)用于生產(chǎn)，顯著提高了我國(guó)茶產(chǎn)品加工技術(shù)水平，形成了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。近幾年來(lái)巳有10多項(xiàng)重要科技成果與青島海爾、可口可樂(lè)等大型規(guī)模企業(yè)和諸多中小茶葉企業(yè)進(jìn)行了合作與轉(zhuǎn)化，5項(xiàng)國(guó)家專利成功實(shí)施轉(zhuǎn)讓，建立了20多條具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，年新增利稅超過(guò)1億元。

深人茶區(qū)、甘于奉獻(xiàn)，科技興農(nóng)出碩果�？蒲泄ぷ髦�余，尹軍峰擠出大量的時(shí)間深人茶區(qū)開展科技幫扶，積極承擔(dān)面向基層的茶葉技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和科技扶貧工作，著力提高基層茶農(nóng)的茶葉加工水平，促進(jìn)茶農(nóng)增收。他先后與開化、縉云、武義、泰順等10多個(gè)縣以及云南等地3餘家企業(yè)建立了科技扶貧和技術(shù)服務(wù)關(guān)系，開展技術(shù)培訓(xùn)60余次，培訓(xùn)茶農(nóng)和技術(shù)人員5000余人次，為服務(wù)茶農(nóng)做出了積極貢獻(xiàn)。

1、罐裝液態(tài)茶飲料加工技術(shù)，農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，第七名，1998年；

2、茶濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備，浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，第四名， 2002年；

3、高香冷溶速溶茶加工技術(shù)，浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，第一名，2004 年；

4、超微綠茶粉加工技術(shù)，浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，第七名，2005年。

制定標(biāo)準(zhǔn)： 

1 有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程 NY/T 5198-2002 2019-11-27 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

認(rèn)定成果： 

1 茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019  

2 一種提高烏龍茶回甘滋味的加工方法 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019  

3 一種茶葉汁的提取方法 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019  

4 一種茶汁冷凍濃縮裝置 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019  

5 茶汁生物酶催化提質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 許勇泉;尹軍峰;陳建新;汪芳;陳根生;袁海波;葉群;鐘小玉;鄒純;高穎;鄧余良;傅燕青;曹青青 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2019  

6 高效液相色譜法測(cè)定茶葉中黃酮類化合物的研究 陳根生;尹軍峰;許勇泉;高穎;劉陽(yáng);嵇偉彬 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2017

7 名優(yōu)綠茶微域調(diào)控遠(yuǎn)紅外提香技術(shù) 袁海波;鄧余良;尹軍峰;滑金杰;陸德彪;王岳梁;吳榮梅;王新華 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2017

8 食品工業(yè)專用茶高值化加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化 尹軍峰;許勇泉;羅龍新;袁海波;蔡烈偉;傅秀花;呂閏強(qiáng);錢曉軍;尹福生;金壽珍;彭永華;陳建新;鄧余良;何群仙;陳根生;汪芳;羅盈昌 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2017

9 扁形和針芽形名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)與集成應(yīng)用 江用文、尹軍峰、葉陽(yáng)、求邵余、羅列萬(wàn)、余書平、封曉峰、孫利育、馬亞平 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2016

10 優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)械化采摘及配套技術(shù)應(yīng)用與示范 尹軍峰;魯成銀;陸德彪;袁海波;石元值;陳根生;馬立鋒;許勇泉;金晶;毛祖法;董久鳴;鄧余良;王岳梁;陳建新;楊建燦;劉海濱;呂閏強(qiáng);張?zhí)m美;潘建義;吳榮梅 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2016

11 夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 尹軍峰;許勇泉;張盛;劉政權(quán);杜琪珍 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2016

12 茶汁降苦脫澀加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 許勇泉;尹軍峰;陳建新;汪芳;劉平 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015

13 新型輕便式名優(yōu)茶采摘機(jī)關(guān)鍵應(yīng)用技術(shù)研究 袁海波;尹軍峰;陸德彪;鄧余良;楊建燦;錢爭(zhēng)光;陳根生;滑金杰 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015

14 高品質(zhì)低沉淀風(fēng)味濃縮茶加工技術(shù)研究與示范 尹軍峰;許勇泉;陳建新;江和源;傅繡花;陳根生;汪芳 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015

15 夏秋茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 楊亞軍;林智;陸建良;阮建云;尹軍峰;陳亮;梁月榮;呂海鵬;王開榮;譚俊峰 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015

16 低苦澀味高兒茶素茶飲料關(guān)鍵加工技術(shù) 許勇泉;尹軍峰;陳建新;汪芳;鐘小玉;劉平 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2013

17 茶葉現(xiàn)代化加工與資源增值關(guān)鍵技術(shù)升級(jí)及新產(chǎn)品研發(fā)示范 唐小林;張士康;葉陽(yáng);張正竹;孫威江;蔡烈偉;陸國(guó)棟;寧井銘;尹軍峰;薛志慧;王進(jìn);夏濤;岳鵬翔;王岳飛;范起業(yè);何雪軍;晁倩林;林茂先;黃建琴;林清矯;杜琪珍;江和源;李文萃;吳衛(wèi)國(guó);許勇泉;鄭紹偉;葉群紅;王炳文;楊寶榮;孫磊;何鑫;張海運(yùn);徐靜;蔣建祥;戴惠亮;王勝鵬;周炎花;吳曉新 中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院 2013

18 名優(yōu)綠茶現(xiàn)代化加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備 葉陽(yáng);何華鋒;馬亞平;俞學(xué)文;程玉明;尹軍峰;袁海波;毛立民;陳鶴立;陳琳;褚飛洋;董春旺 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2012

19 飲料專用綠茶加工新技術(shù)及設(shè)備研制 尹軍峰;余書平;袁海波;鄧余良;許勇泉;吳榮梅;汪芳;陳根生;陳建新 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2011

20 有機(jī)茶生態(tài)調(diào)控和精制質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 朱麗俐;俞學(xué)文;崔建軍;葉陽(yáng);肖強(qiáng);韓寶瑜;邵理增;傅尚文;尹軍峰;付建玉;袁海波;穆丹;周小芬;錢園鳳;周孝貴;戴子光 浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司 2011

21 名優(yōu)綠茶設(shè)施攤青關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 尹軍峰;袁海波;鄧余良;許勇泉;余書平;陳根生;吳榮梅;汪芳;湯玉平 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2011

22 茶葉底物加工膨化膳食纖維食品技術(shù)及應(yīng)用研究 袁海波;汪芳;鄧余良;許勇泉;陳根生;尹軍峰 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2010

23 名優(yōu)綠茶機(jī)械化采摘加工技術(shù)及設(shè)備研制 魯成銀;毛祖法;尹軍峰;阮建云;陸德彪;石元值;袁海波;朱昌才;方乾勇;楊水壽;楊建燦;朱朝安;呂閏強(qiáng);錢爭(zhēng)光;王岳梁;張林福 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2009

24 新型玉葉香茶加工技術(shù)開發(fā) 裘孝忠;尹軍峰;袁海波;許勇泉 寧波市北侖海和森茶廠 2009

25 名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及加工設(shè)備的研制 江用文;林智;尹軍峰;孫成;姜愛(ài)芹;余書平;葉陽(yáng);權(quán)啟愛(ài);袁海波;譚俊峰;呂海鵬;郭麗 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2008

26 鮮茶汁飲料關(guān)鍵加工技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化 尹軍峰;袁海波;許勇泉;林智;楊平 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2006

27 高香冷溶速溶茶加工技術(shù) 尹軍峰 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2005

28 茶濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備 權(quán)啟愛(ài);羅龍新;楊鐘鳴;尹軍峰;孫成;李琥;金壽珍;劉新;丁志;王際春;錢曉軍;蔡偉國(guó);鄧余良;韓清華 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2005

論文專著：

發(fā)表論文近200余篇，參編《茶葉加工》、《無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)百問(wèn)百答》等書3部；參加國(guó)際會(huì)議4次并發(fā)表論文4篇。

出版專著：

1、《無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)百問(wèn)百答》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2009年。

2、《茶廠制茶工培訓(xùn)教材》，金盾出版社，2008年。

3、《茶葉加工》，化學(xué)工業(yè)出版社，2001年。

4、Progress in researches on processing technology of tea drinks at home and abroad  國(guó)際會(huì)議論文集ISBN7-80039-744-2 中國(guó)，2001.09。

發(fā)表期刊論文：

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發(fā)表會(huì)議論文：

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[223]林智,楊勇,譚俊峰,尹軍峰,呂海鵬,成浩. 一種茶氨酸的提取工藝[P]. CN1546461,2004-11-17.

[224]尹軍峰,林智,陳建新,汪芳. 一種茶葉汁的提取方法[P]. CN1539305,2004-10-27.

[225]林智,舒愛(ài)民,蔣迎,尹軍峰. 一種降低磚茶含氟量的加工制作方法[P]. CN1435101,2003-08-13.

榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì) ：

1、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者”2014年浙江省直屬機(jī)關(guān)第三屆“道德模范”榮譽(yù)稱號(hào)。

2、入選浙江省新世紀(jì)“151”人才工程。

3、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級(jí)杰出人才。

4、2006年，浙江省有突出貢獻(xiàn)專家。

5、2006年，浙江農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者。

6、2006年，浙江省科技自主創(chuàng)新青年標(biāo)兵。

7、獲首屆中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)。

8、2005 年被浙江省直機(jī)關(guān)工委評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號(hào)，2004-2006年連續(xù)三年年度考核為優(yōu)秀。

9、 2004年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所“文明職工標(biāo)兵”。

10、2003-2005年連續(xù) 三年被評(píng)為中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。

11、2002年被中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院評(píng)為優(yōu)秀黨務(wù)工作者。

12、2002年被浙江省直機(jī)關(guān)工委評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。

13、浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)二次。  

14、浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)二次。  

15、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等一次。  

16、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)二次。  

媒體報(bào)道一：

致敬科技創(chuàng)新者㉝｜尹軍峰：深耕科研三十載 茶香滿園沁心脾

2021-11-01

“100系列”

獻(xiàn)禮建黨百年大型

全媒體宣傳活動(dòng)

胸懷千秋偉業(yè)，恰是百年風(fēng)華。在建黨百年之際，全省科技工作者們以昂揚(yáng)姿態(tài)奮力開啟高水平創(chuàng)新型省份建設(shè)新征程，為率先實(shí)現(xiàn)共同富裕、爭(zhēng)創(chuàng)社會(huì)主義現(xiàn)代化先行省提供強(qiáng)勁科技動(dòng)力，為高水平科技自立自強(qiáng)貢獻(xiàn)更多浙江力量。

6月起，全省科技系統(tǒng)啟動(dòng)“100系列”獻(xiàn)禮建黨百年大型全媒體宣傳活動(dòng)，持續(xù)宣傳100位有代表性的科技人物，深度挖掘100個(gè)具有標(biāo)志性意義的創(chuàng)新成果，陸續(xù)展出100幅具有科技辨識(shí)度的照片，與大家一起在回望中，堅(jiān)定信仰信念、增強(qiáng)自信自覺(jué)；在前行中，敢于擔(dān)當(dāng)擔(dān)責(zé)、不斷開拓創(chuàng)新。

人物簡(jiǎn)介

尹軍峰，博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加工中心研究員，“茶深加工與多元化利用”科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，扎根茶產(chǎn)品加工利用技術(shù)研究與生產(chǎn)一線30年。先后主持農(nóng)業(yè)部重大專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金、浙江省杰出青年基金等項(xiàng)目20多項(xiàng)，獲得浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省部級(jí)科技獎(jiǎng)進(jìn)步二等獎(jiǎng)6項(xiàng)、專利獎(jiǎng)2項(xiàng)，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利50余項(xiàng)。先后獲得浙江省勞動(dòng)模范、浙江省有突出貢獻(xiàn)中青年專家、浙江省農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者、全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者等榮譽(yù)稱號(hào)。 在

杭州市西湖區(qū)梅靈南路8-10號(hào)里，坐落著中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。這里的空氣中彌漫著淡淡的茶香，在秋季的綿綿細(xì)雨中，蒼翠的茶樹延綿不絕……在這里工作了30年的尹軍峰，似乎也被環(huán)境浸潤(rùn)出了一種“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)”的品格，在茶葉科研一線默默耕耘，用科研成果為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

 

立志趕超 產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)

1991年，尹軍峰大學(xué)畢業(yè)后來(lái)到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所工作。當(dāng)時(shí)我國(guó)傳統(tǒng)茶及茶飲料深加工技術(shù)還比較落后，正是看到了我國(guó)與日本等國(guó)的技術(shù)差距，剛從象牙塔里初出茅廬的尹軍峰暗暗下定決心要在茶葉加工技術(shù)上取得突破。

三十年來(lái)，他潛心茶葉科學(xué)研究，還多次拒絕大型企業(yè)的高薪聘請(qǐng)，堅(jiān)守在清貧的茶葉科研一線，“我希望通過(guò)技術(shù)突破讓中國(guó)茶走出國(guó)門，在國(guó)際舞臺(tái)上占有一席之地”。抱著這樣的信念，尹軍峰和他的團(tuán)隊(duì)鉚足勁扎根科研一線攻關(guān)一批“卡脖子”技術(shù)難題，經(jīng)歷了一次次的失敗后，茶產(chǎn)品加工基礎(chǔ)理論與制造技術(shù)取得了突破性進(jìn)展，我國(guó)高品質(zhì)速溶茶、茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料等產(chǎn)品制造技術(shù)和名優(yōu)綠茶連續(xù)化加工技術(shù)也達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，這不但延伸了我國(guó)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，還有效提高了茶資源利用率和附加值。之后，我國(guó)茶產(chǎn)品開始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，并得到立頓、可口可樂(lè)等涉茶國(guó)際大企業(yè)的認(rèn)可與合作。

在潛心科技創(chuàng)新的同時(shí)，尹軍峰始終堅(jiān)持“把論文寫在祖國(guó)的大地上，把科研成果應(yīng)用于生產(chǎn)一線”的原則，加快成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他帶隊(duì)研發(fā)的一系列加工技術(shù)與裝備，在可口可樂(lè)、浙江茗皇、杭州茗寶、中科三安等大型規(guī)模企業(yè)和諸多中小茶葉企業(yè)進(jìn)行了合作與轉(zhuǎn)化，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合同金額達(dá)到 1350 多萬(wàn)元，還建立了 20 多條具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，近三年新增效益達(dá)到 25億元。

潛心攻關(guān) 終得碩果

長(zhǎng)期以來(lái)，我省茶葉生產(chǎn)主要利用的是春季鮮葉，而夏秋季鮮葉因?yàn)槠焚|(zhì)低、利用途徑少常年被“打入冷宮”。如何把夏秋季的茶葉也充分利用起來(lái)，讓其發(fā)揮出最大的效益曾是擺在尹軍峰面前的一道難題。

萬(wàn)事開頭難，尹軍峰回想起剛開始接觸這個(gè)課題時(shí)曾有的重重困難，“我們從2004年開始進(jìn)行這項(xiàng)科研任務(wù)，當(dāng)時(shí)一方面缺乏前沿的科技人才，另一方面項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)也有點(diǎn)捉襟見(jiàn)肘。但我們秉承著趕超國(guó)外先進(jìn)技術(shù)這樣的一種想法，再大的困難也能克服”。之后在各類省部級(jí)項(xiàng)目以及中國(guó)農(nóng)科院創(chuàng)新工程項(xiàng)目的支持下，尹軍峰帶著團(tuán)隊(duì)開始了一年年周而復(fù)始的茶田考察、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證……。

據(jù)尹軍峰的團(tuán)隊(duì)成員介紹，這個(gè)項(xiàng)目其中一個(gè)攻關(guān)難點(diǎn)在于合理利用夏秋茶，把夏秋茶苦澀的滋味變成春茶般的回甘，“為了這個(gè)目標(biāo)，我們經(jīng)�？梢钥吹揭�老師獨(dú)自一人在那里‘品茗’，琢磨如何提高我們?cè)囼?yàn)品的口感�，F(xiàn)在他只要聞一聞葉片就可以辨別夏秋茶的品質(zhì)”。在尹軍峰言行的鼓激勵(lì)下，團(tuán)隊(duì)成員們都扎根于田間和實(shí)驗(yàn)室，沉心靜氣孵化成果。

2021年，十六載春秋的耕耘迎來(lái)碩果。在2020年度浙江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，尹軍峰作為第一完成人攻關(guān)的“夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”成果獲得了2020年度浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。據(jù)尹軍峰介紹，這個(gè)項(xiàng)目構(gòu)建了夏秋茶資源高值化梯次利用技術(shù)體系，近3年解決了30萬(wàn)噸夏秋茶高值化利用，應(yīng)用區(qū)里的茶農(nóng)每畝增收1675元，實(shí)現(xiàn)間接效益205億元。“通過(guò)這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用，不但為消費(fèi)者提供了非常多樣化的產(chǎn)品，還為茶農(nóng)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興盡了一份力，當(dāng)茶農(nóng)的笑臉呈現(xiàn)在我們面前的時(shí)候，就覺(jué)得一切辛苦都是值得的�！�

甘于奉獻(xiàn) 助力脫貧

在科研工作之余，如何把科技成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力和茶農(nóng)致富的“搖錢樹”，一直是尹軍峰思考和探索的問(wèn)題。

早在 2004 年，他就作為省級(jí)科技特派員下派縉云縣，深入貧困茶區(qū)，積極承擔(dān)面向基層的茶葉技術(shù)服務(wù)和科技扶貧工作。他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)仍在采用傳統(tǒng)手工和單機(jī)作業(yè)模式，這極大地制約了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。為此，近些年來(lái)，他帶隊(duì)深入開化、縉云、武義、泰順等地，積極承擔(dān)面向基層的茶葉技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)，為全省5000多名茶農(nóng)增收致富奉獻(xiàn)自身。

2015年12月，在多名家屬重病和住院的情況下，他舍小家

為大家，赴湖北恩施州政府掛職鍛煉與服務(wù)，通過(guò)發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，助力當(dāng)?shù)孛撠毠��?jiān)。在掛職期間，他還頂著嚴(yán)寒冒著酷暑走遍恩施各產(chǎn)茶縣、市，手把手地對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。在實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，他花了一年的時(shí)間撰寫了3 萬(wàn)多字的《恩施州茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告》，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。“現(xiàn)在恩施州茶葉品牌影響力和知名度在逐年提升”，提及當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尹軍峰很是自豪。

三十年來(lái)，尹軍峰始終懷著一顆“助產(chǎn)富農(nóng)、報(bào)效祖國(guó)”的赤誠(chéng)之心，堅(jiān)守在茶葉科研、轉(zhuǎn)化和扶貧工作第一線，把科技成果真正地帶到了基層鄉(xiāng)村，把實(shí)驗(yàn)室搬到了田間地頭，把論文寫在了大地上，用科技帶動(dòng)農(nóng)民增收和企業(yè)增效，踐行了“知難而進(jìn)、勇挑重?fù)?dān)，腳踏實(shí)地、無(wú)私奉獻(xiàn)”的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。如今，尹軍峰也想把這種精神傳遞給下一代農(nóng)業(yè)科技工作者，大家一起凝心聚力共同為我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作更大的貢獻(xiàn)！

媒體報(bào)道二 ：

專訪尹軍峰：當(dāng)我們談?wù)摾渑莶钑r(shí),我們只是在談泡茶嗎？-茶聞天下