2007年11月23日至24日，江蘇省餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作現(xiàn)場會(huì)在南通召開，全省各市衛(wèi)生局分管局長、衛(wèi)生監(jiān)督處處長，省、市衛(wèi)生監(jiān)督所所長，以及部分縣（市、區(qū)）衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所主要負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議，省衛(wèi)生廳廳長郭興華、副廳長胡曉抒分別帶隊(duì)檢查餐飲單位并作重要講話。會(huì)議通過觀摩檢查南通崇川區(qū)、港閘區(qū)、開發(fā)區(qū)、海安縣和通州市的餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作情況，聽取南通、徐州、常州、南京、宜興等衛(wèi)生部門大會(huì)交流，以達(dá)到相互交流和學(xué)習(xí)借鑒的目的，推動(dòng)全省餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治進(jìn)一步深入開展。

2007年9月以來衛(wèi)生部門牽頭負(fù)責(zé)的餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治，是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全8大專項(xiàng)整治任務(wù)之一，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。兩個(gè)多月來，黨中央國務(wù)院、省委省政府、衛(wèi)生部連續(xù)召開電視電話會(huì)、現(xiàn)場會(huì)推進(jìn)工作，專項(xiàng)整治工作力度是前所未有的，充分體現(xiàn)出黨和政府在抓產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的決心和魄力。

會(huì)上，胡曉抒副廳長要求各地加強(qiáng)對專項(xiàng)整治工作的督導(dǎo)推進(jìn)、切實(shí)建立實(shí)施好各項(xiàng)工作制度，加強(qiáng)對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)單位的規(guī)范管理，打好這場特殊的攻堅(jiān)戰(zhàn)。省餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組組長、省衛(wèi)生廳郭興華廳長在講話中指出，餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治開展兩個(gè)多月來，全省各級衛(wèi)生部門切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓任務(wù)落實(shí)，各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)完成進(jìn)度總體良好，但仍存在一些薄弱環(huán)節(jié)和問題。郭興華廳長強(qiáng)調(diào)指出：當(dāng)前，距離專項(xiàng)整治行動(dòng)結(jié)束的時(shí)間只有一個(gè)多月，時(shí)間緊、任務(wù)重，各地要對照衛(wèi)生部門牽頭負(fù)責(zé)的餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治4個(gè)100%和1個(gè)95%的工作目標(biāo)，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：一是要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，各級衛(wèi)生部門的領(lǐng)導(dǎo)，特別是主要的分管領(lǐng)導(dǎo)，要深入一線，督查、督辦，組織指揮好這場直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的特殊戰(zhàn)役。二是要緊扣整治目標(biāo)，實(shí)行掛圖作戰(zhàn)，制訂完成任務(wù)時(shí)間表，細(xì)化工作措施，逐項(xiàng)抓好落實(shí)，集中精力打殲戰(zhàn)。三是要突出工作重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步建立實(shí)施好食品原料進(jìn)貨索證制度、大力推進(jìn)量化分級管理制度的實(shí)施。四是健全長效機(jī)制，鞏固整治成果，將整治工作的好措施、好做法以制度形式固定下來，實(shí)行常態(tài)化管理，同時(shí)要對專項(xiàng)整治工作做好總結(jié)驗(yàn)收、回頭看，努力擴(kuò)大整治成果。確保全面實(shí)現(xiàn)專項(xiàng)整治目標(biāo)，讓廣大人民群眾在餐飲消費(fèi)中安全放心！