專家信息：
劉建福，男，1967年出生，河北唐山人，工學博士�，F(xiàn)任天津商業(yè)大學生物技術(shù)與食品科學學院副教授，講師。
教育及工作經(jīng)歷：
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社會任職：
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教學情況：
主講課程：
碩士生《生物反應器理論與實踐》。
本科生《現(xiàn)代發(fā)酵調(diào)控學》、《酶工程》。
培養(yǎng)研究生情況：
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科學研究：
研究方向：
主要從事食品生物技術(shù)研究。
承擔科研項目情況：
主持國家863課題、十一五國家科技支撐計劃子課題，天津市教育委員會各1項。參加國家自然科學基金課題1項。
1． 天津市高等學校科技發(fā)展基金計劃項目：K. fragilisβ-半乳糖苷酶連續(xù)催化合成高純度低聚半乳糖，2006.11—2008.11。
2． 國家863計劃項目：納米尺度固定化 K. fragilis β-D-半糖苷酶的創(chuàng)制與低聚半乳糖連續(xù)合成技術(shù)，2008.3—2010.10。
3． “十一五”國家科技支撐計劃子課題：蠶豆分離蛋白的功能性質(zhì)及其酶法改性研究，2006.01—2010.12。
科研成果：
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發(fā)明專利：
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論文專著：
發(fā)表學術(shù)論文10余篇。
出版專著：
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發(fā)表中文論文：
1 胰蛋白酶有限水解蠶豆鹽溶性蛋白的研究 白正晨; 劉建福; 胡娟; 譚斌; 劉明 天津商業(yè)大學理學院; 天津市食品生物技術(shù)重點實驗室天津商業(yè)大學生物技術(shù)與食品科學學院; 國家糧食局科學研究院 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-05-01
2 中壓液相色譜快速分離純化Kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶 劉建福; 李素芬; 陳占洲; 陳慶森; 王璋 天津商學院天津食品生物技術(shù)重點實驗室; 河北工程大學農(nóng)學院; 天津商學院天津食品生物技術(shù)重點實驗室; 江南大學食品學院 天津; 河北邯鄲; 江蘇無錫 【期刊】食品與生物技術(shù)學報 2007-01-30
3 滲透性K.lactis細胞內(nèi)乳糖酶水解牛乳中乳糖的研究 李素芬; 陳占洲; 劉建福; 陳慶森 河北工程大學農(nóng)學院; 天津食品生物技術(shù)重點實驗室 天津商學院生物工程系; 天津食品生物技術(shù)重點實驗室; 天津商學院生物工程系; 河北邯鄲 【期刊】食品科學 2007-05-15
4 Kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖 李素芬; 劉建福; 陳占洲 河北工程大學農(nóng)學院; 天津商學院生物技術(shù)與食品科學學院; 河北工程大學農(nóng)學院 邯鄲 【期刊】食品科技 2007-07-20
5 透性化細胞乳糖酶與提純的乳糖酶酶學性質(zhì)比較 閆亞麗; 王昌祿; 劉會娟; 陳慶森; 劉建福 天津科技大學生物工程系; 天津商業(yè)大學生物工程系; 天津市食品生物技術(shù)重點實驗室 【期刊】食品科學 2008-10-15
6 K.fragilis LFS-8611 β-D-半乳糖苷酶的分離純化 劉建福; 陳慶森; 王璋 天津食品生物技術(shù)重點實驗室; 江南大學食品學院 天津商學院生物工程系; 天津商學院生物工程系; 江蘇無錫 【期刊】食品科學 2005-07-15
7 K.fragilis β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的組成分析 劉建福; 陳慶森; 王璋 天津市食品生物技術(shù)重點實驗室天津商學院生物工程系; 天津市食品生物技術(shù)重點實驗室天津商學院生物工程系 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-11-30
榮譽獎勵：