科學研究：

研究方向：

主要從事微生物學的研究。

承擔科研項目情況：

主持與完成了國家和省市下達的科研項目22項。

1、整腸生菌營養(yǎng)要求及高產的研究。

2、利用淀粉生產發(fā)酵醬油的研究。

3、霉菌對軍用槍彈的危害與防治研究。

教學成果：

1、《微生物學》課程，1994至1995年度獲重慶師范大學教學成果三等獎；1997至1998年度獲重慶師范大學教學成果三等獎；2000至2001年度獲重慶師范大學教學成果一等獎；2001年成為重慶師范大學本科重點課程；2003年獲重慶市微生物學重點課程建設項目。

資料更新中……

發(fā)明專利：

資料更新中……

論文專著：

在《生物工程學報》、《微生物學通報》、《生物數學學報》、《應用生態(tài)學報》、《兵工學報》等刊物上發(fā)表論文100余篇，出版專著2部。

出版專著：

1《微生物工程及應用》胡尚勤 成都：四川大學出版社 1995

2《食用菌栽培與發(fā)酵》

發(fā)表中文論文：

1 緊密聯(lián)系中學生物教育,在微生物學教學中提高師范生素質 韋偉; 胡尚勤; 程嬋娟 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】微生物學通報 2010-02-20

2 檸檬醛對繩狀青霉抑制作用研究 程嬋娟; 韋偉; 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】東北農業(yè)大學學報 2010-03-25

3 山葵中異硫氰酸酯的提取及其對流感病毒的作用 胡尚勤; 劉天貴 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】河南師范大學學報(自然科學版) 2010-03-15

4 重視生命科學史教育,實現生物課程目標 汪鳳婷; 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】教育實踐與研究(B) 2010-10-25

5 兵工倉庫中皮套及裝板上霉菌的檢測與防治 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】中國皮革 2009-04-03

6 煙草提取物殺菌作用的研究 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】生物技術 2009-10-15

7 雞樅菌最佳碳源與生長條件的研究 胡尚勤; 劉天貴; 李賢柏 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】食用菌 2006-05-23

8 雞樅醬的研制及營養(yǎng)成分分析 胡尚勤; 韋偉 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】中國調味品 2006-08-10

9 霉菌對槍彈的侵蝕與防治 胡尚勤; 韋偉 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】兵工學報 2006-08-30

10 利用細胞融合技術獲得高產乳酸菌的研究 黃明深; 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】重慶師范大學學報(自然科學版) 2006-07-30

11 松茸發(fā)酵物中活性成分的提取與作用的研究 胡尚勤; 劉天貴 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】安徽農業(yè)大學學報 2006-10-30

12 霉菌對高檔皮鞋的危害及防治研究 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】生物技術 2007-06-15

13 雞樅菌菌絲體在不同條件下蛋白質合成量的分析 魏曉梅; 胡尚勤; 韋偉; 李賢柏 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】食品科技 2007-08-20

14 利用山葵防治霉菌對軍團槍支侵蝕的研究 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】山東農業(yè)大學學報(自然科學版) 2007-12-15

15 高產桿菌肽菌株的篩選及培養(yǎng)條件研究 胡尚勤; 王漢臣; 劉天貴 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】河南師范大學學報(自然科學版) 2008-01-15

16 霉菌侵蝕前后的皮革的成分變化 胡尚勤; 劉天貴; 劉磊峰 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】中國皮革 2008-01-03

17 雞樅菌的培養(yǎng)條件研究 胡尚勤; 劉天貴; 李賢柏 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】食品與生物技術學報 2008-01-15

18 芋艿醬的研制及營養(yǎng)分析 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】中國調味品 2008-05-10

19 交替溫度變化對軍標霉菌孢子萌發(fā)和菌絲體生長的影響 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】兵工學報 2008-05-15

20 芋頭麻辣鮮加工新法 胡尚勤; 穆明琪 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 【期刊】農家科技 2008-04-05

21 霉菌對軍用槍支的侵蝕與防治 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】微生物學雜志 2005-07-30

22 天然降解性質粒在控制環(huán)境持久性有機污染物中的應用 胡尚勤; 劉天貴 重慶師范大學生物系; 重慶師范大學生物系 重慶 【期刊】重慶環(huán)境科學 2003-12-25

23 軍標菌株生活史中各階段生長發(fā)育時間的研究 胡尚勤 重慶師范大學生物系 重慶 【期刊】微生物學雜志 2004-03-30

24 山葵殺菌作用的研究 胡尚勤 重慶師范大學生物學系 重慶 【期刊】微生物學通報 2004-08-30

25 桿菌肽高產的代謝調控 胡尚勤 重慶師范大學生物系 重慶 【期刊】國外醫(yī)藥(抗生素分冊) 2004-07-25

26 地衣桿菌抗生素的發(fā)酵及效價測定 熊婷; 簡海根; 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】重慶師范大學學報(自然科學版) 2004-09-30

27 整腸生菌發(fā)酵中桿菌肽高產的代謝調控 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】重慶師范大學學報(自然科學版) 2004-12-30

28 蒜中硫化二丙烯對微生態(tài)制劑菌群抑制作用 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 四川重慶 【期刊】山東農業(yè)大學學報(自然科學版) 2004-12-20

29 利用有機垃圾發(fā)酵生產酒精新能源的研究 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】可再生能源 2005-02-15

30 關于《微生物學》中微生物生長的控制——Eutrema wasabi殺細菌作用的研究 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】重慶師范大學學報(自然科學版) 2005-03-30

31 整腸生菌細胞融合子的發(fā)酵及產物分析研究 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】工業(yè)微生物 2005-03-30

32 山葵提取物殺滅蛔蟲的試驗研究 胡尚勤 重慶師范大學生命科學學院 重慶 【期刊】北方環(huán)境 2005-04-30

33 微生態(tài)系統(tǒng)中整腸生菌增殖與滯留動態(tài)的研究 胡尚勤; 周開孝; 楊旭東 重慶師范學院生物系; 瀘州市種子公司 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1999-03-30

34 不同抑制劑對整腸生菌增殖影響的研究 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1999-12-30

35 蒜辣素對微生態(tài)制劑菌群影響的研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】生態(tài)學雜志 2002-06-11

36 整腸生菌的生長條件和罐上發(fā)酵試驗 胡尚勤 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】微生物學通報 2002-12-27

37 雞糞再生飼料固態(tài)發(fā)酵工藝及條件的研究 李賢柏; 周開孝; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】西南農業(yè)大學學報 2002-10-30

38 松茸人工栽培技術的研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】食用菌 2002-03-30

39 酶制氨基酸飲料及影響因素的研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】微生物學雜志 2002-07-30

40 不同抑制劑對地衣芽孢桿菌生長影響的研究 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】微生物學通報 2000-10-27

41 一株新松密環(huán)菌生理生化及培養(yǎng)條件的研究 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 2000-09-30

42 地衣芽孢桿菌營養(yǎng)要求的研究 胡尚勤; 劉天貴 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】河北省科學院學報 2000-12-30

43 松茸發(fā)酵中菌絲體生長的營養(yǎng)要求及高產研究 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】微生物學雜志 2000-03-30

44 維生素和礦物質對整腸生菌芽孢形成的影響 胡尚勤; 唐安科 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 2001-06-30

45 煙酸對松茸菌絲體生長的影響 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】河北省科學院學報 2001-02-15

46 雙菌聯(lián)合固態(tài)發(fā)酵雞糞生產蛋白飼料 李賢柏; 周開孝; 胡尚勤 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】重慶大學學報(自然科學版) 2002-12-30

47 微生物除臭牛糞的初步研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶環(huán)境科學 1994-02-15

48 酶制粉末蛋白食品及其影響因素的研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】食品科學 1994-09-30

49 用微生物菌劑去除人糞臭氣及寄生蟲的實驗觀察 胡尚勤 重慶師范學院 【期刊】中國公共衛(wèi)生 1994-03-10

50 乳酸菌穩(wěn)產高產培養(yǎng)基的研究 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1994-03-30

51 豬糞的微生物除臭及其條件初探 胡尚勤; 楊新 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1994-06-30

52 微生物酶制粉末蛋白食品的研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1994-09-30

53 家畜糞便微生物除臭的初步研究 劉天貴; 姚國安; 胡尚勤 重慶師范學院; 重慶建筑大學; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶建筑工程學院學報 1994-02-15

54 不同廢料對口蘑TM生長和產量的影響 胡尚勤; 余平 重慶師范學院生物系; 西昌師專生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1995-09-30

55 乳酸糞鏈球菌對氨基酸和生物素的需要與乳酸產量的研究 袁原; 李賢柏; 鄒在柏; 劉曉華; 趙萬華; 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1996-09-30

56 利用微生物消除雞糞臭氣對生態(tài)環(huán)境的污染 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院; 重慶師范學院 重慶 【期刊】生態(tài)農業(yè)研究 1996-11-15

57 整腸生菌純培養(yǎng)物的環(huán)境動力學研究 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】生物數學學報 1997-11-15

58 生物素對地衣芽孢桿菌生長和乳酸形成的影響 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】生物工程學報 1998-01-23

59 不同基質對地衣芽孢桿菌生長曲線的影響 劉天貴; 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1998-12-30

60 微生態(tài)系統(tǒng)中地衣芽孢桿菌消長的研究 胡尚勤; 袁原; 張遠瓊 重慶師范學院生物系; 宜賓師范�？茖W校 【期刊】應用生態(tài)學報 1998-12-18

61 醬色速制法的研究 劉天貴; 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1993-12-31

62 一種生產乳酶生的高產培養(yǎng)基 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 重慶 【期刊】微生物學通報 1993-05-01

63 利用豆渣生產粉末蛋白食品的研究 胡尚勤; 劉天貴 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】微生物學雜志 1993-07-02

64 微生物在生態(tài)農業(yè)中的作用 胡尚勤 重慶師范學院 重慶 【期刊】生態(tài)農業(yè)研究 1993-10-01

65 乳酸糞鏈球菌的營養(yǎng)要求 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】微生物學通報 1988-06-29

66 E.coli脫羧酶的一種簡便制備方法 胡尚勤; 周開孝; 張爾輝; 余平 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】微生物學雜志 1989-04-02

67 反芻甲烷桿菌與甲烷發(fā)酵的研究 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1990-04-02

68 利用廢棄水果快速釀醋的研究 劉天貴; 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1990-04-02

69 利用淀粉生產發(fā)酵醬油的研究 周開孝; 胡尚勤; 張爾輝; 梁精華; 畢德癢 重慶師范學院; 重慶師范學院; 綦江釀造廠 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1990-07-02

70 用雙菌株混合發(fā)酵豆渣生產調味醬的研究 余平; 胡尚勤; 周開孝 涪陵師專生物系; 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1990-07-02

71 紅色紅曲霉的營養(yǎng)要求與紅色素高產 胡尚勤; 周開孝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1990-10-01

72 利用淀粉生產發(fā)酵醬油的研究(中試) 周開孝; 胡尚勤; 張爾輝; 梁精華; 畢德癢 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系; 綦江釀造廠 【期刊】中國釀造 1990-06-30

73 谷氨酸高產菌株選育與發(fā)酵條件的初步研究 胡尚勤; 周開孝; 張爾輝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】微生物學雜志 1991-07-02

74 谷氨酸發(fā)酵中余氨味的存在與消除 胡尚勤 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1992-07-01

75 L-谷氨酸脫羧酶形成條件的研究 胡尚勤; 周開孝; 張爾輝 重慶師范學院生物系; 重慶師范學院生物系 【期刊】重慶師范學院學報(自然科學版) 1992-07-01

榮譽獎勵：

獲得過省部級重大科技成果二等獎二項及國家星火計劃成果展銀獎1項、獲校優(yōu)秀教學成果一等獎1項、三等獎2項，校中青年成果一等獎以及優(yōu)秀論文獎等共23項；先后被評為學校優(yōu)秀教師、優(yōu)秀共產黨員。

1． 1995年獲重慶師范大學教學成果三等獎。

2． 1998年獲重慶師范大學教學成果三等獎。

3． 2001年獲重慶師范大學教學成果一等獎。

4． 2010年獲重慶師范大學師德標兵榮譽稱號。

資料更新中……

媒體報道：

師德高“尚” “勤”懇治學——記第二屆“師德標兵”胡尚勤教授

“師德標兵”胡尚勤小檔案

胡尚勤，男，1950年生，中共黨員，生命科學學院教授，碩士研究生導師，微生物學教研室主任。先后擔任微生物學、發(fā)酵工程學、微生物工程及應用等13門本科生和研究生課程的教學工作。主持重慶市《微生物學》重點課程建設項目，出版了《微生物工程及應用》、《食用菌栽培與發(fā)酵》等教材。他的名字和成就已載入《世界名人錄》以及《跨世紀中國專家學者名錄》等。

人如其名，胡尚勤老師從教30余年，始終勤勤懇懇，一心治學。驕人的成績不能停止他上進求新的步伐，耀眼的榮譽無法懈怠他堅定嚴謹的追求，他一如既往地埋身于教學和科研，樂此不疲。作為一名共產黨員，他對學生摯愛，對教育赤誠，篤信并堅持“學高為師，身正為范”。他不僅是生物科學領域的“專家”，也是教育領域的“專家”。

年年超額完成教學工作量的胡尚勤老師常用自己的一句口頭禪“大膽假設，小心求證”來鼓勵學生，并組織他們走進實驗室開展很多開放型的實驗活動，讓他們在實踐中檢驗自己的想法，使同學們的實際動手能力和科研技能得到明顯提高。正所謂“嚴師出高徒”，他指導的很多學生在核心期刊上先后發(fā)表具有較高價值的學術論文多篇，多人在學�！疤魬�(zhàn)杯”等賽事上獲獎。胡尚勤老師親切的稱呼自己的學生為“孩子們”。他還經常利用大量業(yè)余時間不計報酬地從思想、學術、生活、就業(yè)等方面對他們進行關注和指導，注重和“孩子們”的情感交流，激勵他們要有時不我待、學有所成、報效祖國的精神。

作為教研室主任，胡尚勤老師承擔了微生物學方向的學科發(fā)展、團隊建設、項目申報等具體工作，主持完成了國家和省市下達的《整腸生菌營養(yǎng)要求及高產的研究》、《利用淀粉生產發(fā)酵醬油的研究》、《霉菌對軍用槍彈的危害與防治研究》等多項科研項目。在《生物工程學報》、《微生物學通報》、《生物數學學報》、《應用生態(tài)學報》、《兵工學報》等刊物上發(fā)表論文100余篇，出版了《微生物工程及應用》等專著2部。獲得省部級重大科技成果二等獎2項、國家星火計劃成果展銀獎1項、校優(yōu)秀教學成果一等獎1項，先后被評為學校優(yōu)秀教師、優(yōu)秀共產黨員。

文章來源：《重慶師范大學新聞網》2010年9月09日